Poslužite s povrćem kuhanim na pari ili salatom od riže/pašte i povrća. Umak savršeno paše s cvjetačom kuhanom na pari (razdvojene cvatove sam kuhala cca 10 min).
Napomene:
– Imala sam relativno gusto kokosovo mlijeko (gustoće vrhnja za kuhanje). Ukoliko koristite rjeđe mlijeko, stavite ga malo više pa reducirajte umak do gustoće uobičajenih umaka na bazi vrhnja.
– Količinu/veličinu papričice prilagodite svojoj sklonosti pikantnome.
Izvor recepta je Zbirka praktični vodnik: omake (copyright Komet, Verlag GmbH, Köln.; izdavač za Sloveniju – Učila International, založba d.o.o.).
U originalnom receptu su umjesto ljubičastog luka navedene 3 ljutike (koje danas nisam imala). Ukoliko se držite originala, umak vam neće biti ovako lude boje, ali bez sumnje će biti jednako ukusan. :)
A evo i prigodne pjesmice ... :))
Salata sa tunom
šarena salata sa prženim tofuom
Miješana salata s umakom od senfa
Salata sa prženim lignjama
Umak od rajčica sa cvjetačom
“Salata od zelene salate i sargarepe”
Bogata salata od tunjevine
Kuruza blues salata (kuma Tanjalove)
Zapečena cvjetača 2
Salata od rolovane piletine, kukuruza i pomorandze
Salata “My love”
Teletina ispod salate i sira
21 komentar do sada…
Svidja mi se i umak i pjesmica

I meni se sviđa