Lignjune se može kupiti vrlo jeftino očišćene, a meni su pretvrdi da bi ih radila pržene ili na roštilju, sve dok Branka nije stavila u receptu, kako ih omekšati sokom kivija. Moja sestra je donijela ogromnu količinu blitve sa vrta, raste kao divlja, nije ju svu iskoristila, pa je i mene zapalo malo, a ja sam iskombinirala ovu divotu od jela, sa smrznutim kozicama, koje uvijek imam kući radi nepredviđenih situacija..
Lignjune se može kupiti vrlo jeftino očišćene, a meni su pretvrdi da bi ih radila pržene ili na roštilju, sve dok Branka nije stavila u receptu, kako ih omekšati sokom kivija. Moja sestra je donijela ogromnu količinu blitve sa vrta, raste kao divlja, nije ju svu iskoristila, pa je i mene zapalo malo, a ja sam iskombinirala ovu divotu od jela, sa smrznutim kozicama, koje uvijek imam kući radi nepredviđenih situacija..
Sastojci
Priprema
Lignjune stavite u zdjelu i prelijte sokom od kivija kako to piše ispod ove slike .
Krakove nasjeckajte i popržite ih na ulju.
Dodajte i češnjak, umiješajte kozice.
Dodajte blitvu i dodajte feta sir, ako dodajete neki drugi sir, onda posolite smjesu. Probajte kakvog je okusa, prije nego punite lignjune. Promiješajte dobro , ako je rijetko, dodajte mrvice.
Tom smjesom punite lignjune i otvorim zatvorite čačkalicom.
Stavite u vatrostalnu zdjelu i pecite ih oko 40 minuta na 180°C, polijevajući ih vodom i sokom, koje puste u pečenju.
Za prilog skuhajte krumpir u slanoj vodi. Kad je gotov, ocijedite svu vodu, dodajte mu maslinovo ulje i trave, te dobro promiješajte. Poklopite odmah i ostavite da stoji oko 5 minuta, da se sve lijepo prožme.
Posluživanje
Poslužite ih sa pečenim krumpirom, kuhanim krumpirom ili dinstanim povrćem, uz čašu nekog finog bijelog vina. Ja sam poslužila kuhani mladi krumpir sa svježim začinskim travama.
10