muriskova
/slika/172290/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Oprati lignje i odvojiti glavu od tijela. Tijelo narezati na šire kolute, a krila i krakove na veće komade.
-
2
Lignje staviti u vatrostalnu zdjelu, dodati ima krupnije nasjeckan češnjak i peršin te kapare.
-
3
Posoliti i popapriti te dodati dvije žlice kvasine. Sve zajedno promiješati i obilno preliti s maslinovim uljem.
-
4
Još jednom promiješati, poklopiti poklopcem (ili aluminijskom folijom) i staviti peći na 250 stupnjeva 45 minuta.
-
5
Nakon 45 minuta, lignje promiješati i vratiti u pećnicu još 10 minuta.
-
6
Poslužiti uz prilog po želji.
Posluživanje
Ukoliko niste ljubitelj kvasine, koja se vrlo malo osjeti u ovome jelu, možete ju zamijeniti i bijelim vinom. Uz ovako pripremljene lignje, najčešće jedemo blitvu s krumpirom, no može se poslužiti i riž, krumpir ili palenta jer lignje puste šuga.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
23 komentara do sada…
vrlo slično radim, ali bez kaparaa umjesto kvasine povremeno stavljam vinu ili ukuhanu rajčicu ..., probati ću s kaparima, ali ih spremam u tavi max 15-20 minuta tzv šufigane .....