Letnja krema sa sumskim vocem

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Podeliti jagode na pola pa ih izgnjeciti viljuskom ili onom zicom sto pravite pire krompir. Dodati 300 ml vode i 5 kasika secera, pustiti da provri, pa procediti i baciti ostatak pulpe od jagoda.
2. 2
   2 kasicice zelatina potopiti u hladnu vodu da omeksa i onda dodati omeksali zelatin u vruc sirup od jagoda, i mesati dok se zelatin ne otopi.
3. 3
   Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperati ( ja sam ga hladila u ledenoj vodi, nemojte to da radite, meni zbog toga nije taj deo uspeo)
4. 4
   Dok se to hladi, isecite deo jagoda pa stavite na dnu posude u kojoj cete praviti ovaj desert ( ja sam uzela plasticnu posudu u obliku modle za kuglof, malo je nakvasila)takodje sam stavila i 5-6 malina, borovnica i kupina.
5. 5
   Sipati ohladjeni sos od jagoda preko voca i staviti na pola sata u zamrzivac ( meni je trebalo vise od pola sata, tacno 45 minuta).
6. 6
   Potopiti 3 kasicice zelatina u 1/3 mleka, ostaviti da nabubri, pa onda dodati i ono 2/3 mleka, zagrevati stalno mesajuci dok se zelatin otopi, ostaviti da se ohladi.
7. 7
   Kiselu pavlaku viljuskom izmesajte sa 70 gr secera pa dodati ostatak borovnica, maline nemojte dodavati, one su premekane, njih cete stavljati u kremu dok sipate u kalup.
8. 8
   Kasikom sipati kremu od pavlake na sos od jagoda (koji treba da bude svrst) stavljati maline, dok ne zavrsite sa kremom od pavlake.
9. 9
   Ostaviti u frizider najmanje 4 sata, najbolje preko noci.
   Prijatno