Lepinjice za sendviče

U dublju staklenu posudu, koja ima poklopac, prosejte brašno, napravite udubljenje, pa izmrvite kvasac i dodajte mlaku vodu. Kašikom mešajte dok se sastojci ne sjedine, poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi da odstoji 8-12 sati. Ovo najbolje spremite uveče.

Ujutru u posudu za testo sipajte 300 ml vode, dodajte izmrvljeni kvasac i  šećer, dodajte prvo testo i sve zajedno dobro  promešajte.

Dodajte 500 gr brašna, so i ulje i umesite homogeno i elastično testo.

 Pokrijte činiju i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata da testo naraste.

Kada je testo naraslo, prebacite ga na radnu površinu koju ste posuli sa  malo brašna, blago ga premesite i podelite na 12  delova. 

Od svakog dela testa formorajte lepinjice, pa ih poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za  pečenje.

Ostavite da napravljene lepinjice narastu još 30-40 minuta.

Ugrejte rernu na 230 stepeni i pecite 20-25 minuta.