Little-fish
Lepinje za mezu
/slika/11414/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/11409/
U 2 dcl tople vode sa šećerom izmješati kvasac i pustiti da se digne. Tada ga dodati u kukuruzno i glatko brašno. Dodati sol, ulje i ostatak tople vode. Umijesiti tijesto kao za fritule . -
2
/slika/11411/
Na radnu površinu prosijati oštro brašno. Otprilike će bit potrebno oko 30 dkg. Na tu hrpicu dodati po 3 žlice pripremljenog tijesta i mekano umijesiti lepinjicu po lepinjicu. -
3
Posložiti ih u veliku tepsiju, posuti sezamom i premazati ih smjesom za premaz. Pustiti ih 15ak minuta te ih staviti peći na 180°C dok ne dobiju lipu zlatnu boju.
Posluživanje
Idealno uz pršut i sir, slane inćune, paštetu od tunjevine, pastu od maslina i sve slične snack stvari.
SAVJET EXTRA: ovaj premaz možete iskoristiti i za stari kruh pa napraviti bruskete.
Sastojci
- Broj osoba:
TIJESTO
- 2,5 šalice kukuruznog brašna
- 2 šalice bijelog brašna T550
- po potrebi oštrog brašna
- 1 kocka svježeg kvasca
- 3-4 dcl vode
- 1 žlićica šećera
- 1 žlićica soli
- 1 dcl maslinovog ulja
PREMAZ
- 1 dcl maslinovog ulja
- 1/2 vrećice parmezama
- 2 žlićice luka u granulama(češnjaka)
- 2 žlice sezama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
dukatov
zapravo je uvoz iz slovačke (50 grama kockica) i ne valja ništa
za razliku od “Kvasca” 40 grama
ovaj što je bio “Kvasac” je nekad bio Plivin pa se
ta proizvodnja izdvojila (kupili neki francuzi)
bio je vrhunski, bez gadnog mirisa i uvijek djelotvoran sad je ta tvornica navodno zauvijek zatvorena
bilo na TVu nešto prije uskrsa di-go svježi nisam još imao priliku probati
valjda ga nema u dućanu gdje uglavnom sve kupujem ako čitaš dobar tek
gdje je kukuruzno brašno, tu sam i ja!
a neki dan sam otkrila integralno brašno od raži (tj. raženo) – pa ga stavljam kao surogat za bijelo pšenično glatko, jer svojom strukturom više odgovara mekom, no oštrom brašnu.
ove pogačice će biti pun pogodak.. moram priznat da još nisam vidjela recept za pogačice s kukuruznim brašnom (ili sam zaboravila, al u to sumnjam).
ah, opet duljim.. a samo sam htjela napisati da dajem peticu.
ako čitaš dobar tek, u svakom je bila reklama
i recept od tog kvasca firme “Kvasac” ma skoro sam siguran
da je tvornica u koprivnici (ili okolici)
to bi violet mogla znati
citat iz jedne knjižice:
“Bit ćete zadovoljni i vi i vaši ukućani onim što ste pripremili s malo brašna, kvasca Di-go i uz malo volje. S kvascem Di-go dizano se tijesto lako priprema, a uz to je izdašno, meko i rahlo. Di-go kvasac za sva dizana tijesta!”
PODRAVKA OOUR “KVASAC”
Skraćeni naziv KVASAC d.o.o.
Tip subjekta Trgovačko društvo
Porezni broj (MB)
Matični broj subjekta (MBS)
Ulica i kućni broj Prudnička 98
Grad i naselje 10291 Brdovec – Prigorje Brdovečko
Županija Zagrebačka
Telefon 01/3350344
Faks 01/3797669 i nije iz koprivnice negi iz Brdovca
a sad je tvornica zatvorena
tko pravi di-go danas nemam pojma
Tvom lepom receptu je i I rodjendan odavno prosao…;))