coolinarika coolinarika recept 25.02.2004.
Akcije

Leipziger Allerlei (Povrće u umaku od račića)

Thüringenška cvjetača ili pak šparoga iz Beelitza – samo su primjeri domaće uzgojenog povrća u mnogim ruralnim sredinama Njemačke. Ova Leipzigška proljetna raskoš ujedinjuje najbolje od povrća uz nenadmašan umak od račića.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 287 / 1.200 - -
Ukupno bjelančevina g 16,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 20,00 - -
Ukupno masti g 15,00 - -
Dijetalna vlakna g 5,00 - -
Kolesterol mg 124,00 - -
Vitamin A IU 12.828,00 321 257
Niacin mg 4,00 29 20
Vitamin C mg 46,00 61 51
Vitamin D IU 15,00 8 8
Kalcij (Ca) mg 99,00 10 10
Fosfor (P) mg 239,00 30 30
Kalij (K) mg 664,00 18 18
Natrij (Na) g 0,683 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)