Legirana juha od kopriva
/slika/48563/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Koprivu očistite, zalijte kipućom slanom vodom, kratko prokuhajte i potom usitnite u električnoj sjeckalici.
-
2
Na zagrijanom ulju i maslacu popecite brašno, dodajte protisnuti češnjak, usitnjenu juhu od koprive, Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.
-
3
Dodajte naribani muškatni oraščić, papar i 50 ml mlijeka.
-
4
Preostalo mlijeko pomiješajte sa žumanjkom i dodajte u juhu uz neprekidno miješanje.
-
5
Kuhajte još par minuta.
Posluživanje
Poslužite s popečenim kockicama kruha.
Savjet
Ova je krepka juha od koprive odličan izvor vitamina i minerala neophodnih u proljetno vrijeme, nakon dugog zimskog razdoblja. Osobito je bogata željezom i vitaminom C.
Sastojci
- Broj osoba:
- 200 g koprive
- sol
- 1 žlica ulja
- 20 g maslaca
- 25 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 češnja češnjaka
- 2 žličice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- naribani muškatni oraščić
- papar
- 100 ml mlijeka
- 1 žumanjak
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
Odlican recept! Hvala puno. Sad smo je pojeli
Imam jedan prijedlog, pa ako nekog zanima, posto sam koristila zamrznutu koprivu... lani na proljece sam je nabrala - na brzinu prokuhala, te onda zalila hladnom vodom (da ostavi ljepu zelenu boju), ohladila i onda stavila u vrecice te zamrznula. Juha je ispala super.