Lebkuchen-keksi

Priprema

1. 1
   Brasno prosej, i pomesaj sa sodom bikarbonom i soli.
2. 2
   Na sporet u posudi staviti da se skuva sirup-secer i voda i
3. 3
   kuvati dok se sve ne rastopi i ne provri.
4. 4
   Dodati margarin, promesati, smaknuti i ohladiti.
5. 5
   Umlako dodaj jaje, brasno pomesano sa sodom i zacine.
6. 6
   Zamesiti tvrdje testo, podeliti na dva dela.
7. 7
   Uviti u providnu foliju i staviti u frizider na 1 h.da odstoji.
8. 8
   Odstojalo testo razvij po potrebi pospi brasnom, vadi debljine 5 mm . figure i slazi u pleh
9. 9
   na koji smo stavili papir za pecenje i peci 10-12 min.na 200 stepeni.
10. 10
    Pecene izvaditi i prohladiti.
11. 11
    Za dekoraciju:
12. 12
    Umuti belance zicom, postepeno dodavaj secer u prahu i lim.sok.
13. 13
    Masa treba da bude gusca.
14. 14
    Podeliti u par zdelica, dodati boju, i promesati dobro.
15. 15
    Umale kesice sipati masu, odrezati mali cosak i po svojoj masti sarasi i
16. 16
    dekorisati po keksicima.
17. 17
    Ostaviti 15-tak min.da se secerna masa osusi.