Articoke se lako spajaju sa okusima ribe i morskih plodova…ovo jelo sam prvi put jela na Muranu u laguni Venezie…
Articoke se lako spajaju sa okusima ribe i morskih plodova…ovo jelo sam prvi put jela na Muranu u laguni Venezie…
Sastojci
Priprema
Pripremite articoke u padeli(imate medju mojim receptima uputstva).
Ocistite skampe tako da ostavite repove i pecite ih na grill tavi. Kada su gotovi ocistite od ljuske.
Kuhane articoke narezite na sitno i dodajte skampe. U padeli zagrijite maslinovo ulje i stavite vasu smjesu articoka i skampi posolite i popaprite.
Pripremite besciamellu (u mojim receptima imate uputstva-Proljetne Lasagne)
U staklenu pirofilu stavite malo maslaca i jedan red lasagnja zatim smjesu articoka i skampi pa besciamellu i pokrite novim listom lasagna, ponovite istim slaganjem i na vrhu stavite list lasagne i besciamellu i ribanog parmigiana.
Pecite 20 ak minuta na 180°. Pokrijte prvih 10 minuta aluminijskom folijom da vam ne zagore jer se parmigiano brzo topi. Dobar tek:)
Posluživanje
Mozete zamijeniti skampe sa kozicama ili tunom isto nije lose.
2