Moj profil

Lazanje s tri sira

16

Ovo jelo dosta se dugo priprema, ali rezultat vrijedi toga truda.

Ovo jelo dosta se dugo priprema, ali rezultat vrijedi toga truda.

Sastojci

za
2 žlice maslaca
250 g narezanih šampinjona
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
12 listova lazanja
450 g ricotte
400 g mozzarelle, sjeckane
Umak bolonjez
1 glavica luka
1 mala mrkva
1 stabljika celera
2 režnja češnjaka
400 g mljevene govedine
120 ml crnog vina
1 žličica origana
1 žlica svježe nasjeckanog prešina

Priprema

1.

Za pripremu bolonjez umaka ručno ili u procesoru za hranu usitnite svo povrće.

2.

U velikoj posudi zagrijte ulje, dodajte povrće i pirjajte na slaboj vatri 5-7 minuta.

3.

Povrću dodajte mljevenu govedinu i sve pirjajte još 5 minuta. Grudice mesa gnječite drvenom kuhačom. Ulijte vino i dobro promiješajte.

4.

Na to dodajte pirea od rajčice, začinsko bilje i 4 žlice temeljca. Začinit i pustite da zakipi.

5.

Pokrijte posudu i kuhajte umak na laganoj vatri oko 30 minuta, povremeno miješajući.

6.

Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva Celzijusa.

7.

Rastopite maslac i dodajte sjeckane gljive na njega, te pirjajte 6 minuta. Na to umiješajte peršin.

8.

Gljive dodajte bolonjez umaku.

9.

Četvrtinom umaka prekrijte dno posude za pečenje, pa je pokrijte sa 3- 4 lista lazanja.

10.

U posebnoj zdjeli izmiješajte ricottu i jaje uz dodatak soli i papra. Trećinu te smjese rasporedite po listovima lazanja, i sve pokrijte trećinom mozzarella sira, i pospite četvrtinom parmezana. Ponovite taj postupak još dva puta slažući slojeve, a na kraju sve pospite parmezanom.

11.

Lazanje pecite 30- 40 minuta dok otopljeni sir na površini ne postane zlatnožut. Prije posluživanja, pustite lazanje da odstoje 10 minuta.

  • Lazanje(3)

2

finoooooooo….:)

Obozavam lazanju….Recept je odlican i ide u omiljene….!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)