Moj profil
Denis012
28.6.2008.

Lasagne na moj način

60 minuta
24

Ima bezbrojno puno načina spravljanja lazanja pa evo i način na koji ja pripremam ovo više nego ukusno jelo.

Ima bezbrojno puno načina spravljanja lazanja pa evo i način na koji ja pripremam ovo više nego ukusno jelo.

Denis012
28.6.2008.

Sastojci

za
BECHAMEL UMAK
100g maslaca
3-4 žlice brašna
1l mlijeka
1 jušna žlica senfa
malo muškatnog oraščića
pola žličice soli
UMAK OD MESA
500g mljevenog junečeg mesa
300g svinjskog mljevenog mesa
1 veći luk
3 češnja češnjaka
1 veća mrkva
oko 200ml pasirane rajčice ili može i sviježa
po ukusu začine ljute paprike ili vegete pikant,papar,sol
sitno nasjeckani peršun,origano,bosiljak
OSTALO
1 kutija tijesta za lasagne
200g ribanog sira za pizzu
200g gaude
8 šniti edamca
1 vrečica parmezana

Priprema

UMAK OD MESA
1.

Na masnoći popržite luk, zatim mu dodajta naribanu mrkvu i češnjak na sitno nasjeckan i još malo prodinstajte….

2.

zatim dodajte mljeveno meso malo prodinstajte i dodajte začine..

3.

dodajte pasiranu rajčicu i na laganoj vatri dinstajte da se sve lijepo poveže
BECHAMEL UMAK

4.

Na rastopljeni maslac stavite brašno i malo popržite pa zalijte mlijekom

5.

Na laganoj vatri mješajte i dodajte sol, muškatni orašćić i senf.

6.

kada se zgusne skinite s vatre i možete početi sa slaganjem..
SLAGANJE

7.

Prvo stavite bechamel i na njega tjesto za lasagne

8.

zatim stavite umak od mesa

9.

posipajte ribanim sirevima (ribanim sirom za pizzu, gaudom i parmezanom)

10.

zatim opet bechamel i tako po redudok ne popunite posudu u kojoj će se peći.

11.

za završni sloj na tjesto stavim sira edamca narezanog na ploške,prelijem preostalim bechamelom i po njemu još stavim naribanog sira

12.

stavim u pečnicu na 180°C peći oko 40 minuta
Kada su lasagne pečene ostavite ih još par minuta da odstoje.

Posluživanje

Uz lasagne najviše volim zelenu salatu ili salatu od krastavaca s jogurtom,a nečete pogriješiti sa salatom od paradajza,luka i mozzarelle…
Dobar tek!!!

  • Lasagne(2)
  • Lazanje-i-kaneloni(1)
  • Lazanje(1)

5

isprobano, super je recept..🙂

Zanimljivo…uvijek pravim klasični bešamel, al isprobat ću i sa senfom :)

zadnji put sam doma jednostavno napravila bolognese, s mljevenim mesom, ribanom mrkvom, paradajz-sosom, podravka bolognese umakom, gljivama…. sama radim beshamel, onak klasik iz kuharica. lazanje su mi uvijek fine, bile samo s povrćem ili nekakav mix, ili klasika ili…..ovako bogate nisam nikad probala, al sljedeći put pravim tvoje!