Lagana sarma
/slika/2080/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Glavici kupusa izdubite korijen, odvojite listove, uronite ih u kipuću vodu i blanširajte nekoliko minuta.
-
2
Na maslinovu ulju propirjajte sitno nasjeckane šampinjone dok sva tekućina ne ispari.
-
3
Fant za punjenu papriku i sarmu prelijte vinom i ostavite stajati 10 minuta.
-
4
U zdjelu stavite pureća prsa narezana na sitne kockice, rajčicu kojoj ste ogulili kožicu, uklonili sjemenke i također je narezali na kocke, rižu, ohlađene gljive i Fant za punjenu papriku i sarmu pa sve dobro promiješajte.
-
5
Listovima kupusa istanjite zadebljale dijelove, na svaki stavite 1 žlicu nadjeva pa savijajte sarme od zadebljalog dijela prema kraju lista. Krajeve dobro uvijte da se sarme pri kuhanju ne odmotaju.
-
6
Ostatak kupusa narežite na rezance i stavite na dno posude, na njih kružno poslažite sarme, a zatim ih zalijte vodom koju ste prije toga prokuhali s Vegetom i koncentratom rajčice. Kuhajte 15-20 minuta ili dok riža ne omekša.
Posluživanje
Uz sarme poslužite kuhani ili pire krumpir.
Savjet
Umjesto slatkog kupusa možete upotrijebiti kiseli kupus ili raštiku.
Mala tajna
Prije blanširanja deblje dijelove listova kupusa potucite batom kako bi se ravnomjerno savijali.
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo podijelite na obroke, dobro ohladite i spremite u posude za zamrzavanje.
Odmrzavanje: Preko noći odmrznite u hladnjaku, zatim stavite u posudu s malo vode i zagrijte na laganoj vatri. Ako je potrebno, umak možete još malo zgusnuti i začiniti.
Trajnost: do 90 dana.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 glavica kupusa ili 2 glavice mladog kupusa
- 2 žlice maslinova ulja
- 200 g šampinjona
- 300 g purećih prsa
- 60 g riže
- 1 rajčica
- 50 ml bijelog vina
- 60 ml vode
- 1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žlice Fant mješavine za punjenu papriku i sarmu Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- glavna-jela (73)
- sarma (14)
- meso (13)
- puretina (10)
- glavno-jelo (5)
- piletina (4)
- glavna-jela-puretina (3)
- sampinjoni (3)
- jela-od-mesa (3)
- mljeveno-meso (3)
- riza (2)
- povrce (2)
- juhe-i-variva (2)
- kupus (2)
- variva (2)
- lagani-recepti (1)
- perad (1)
- pire-krumpir (1)
- kiseli-kupus (1)
- piletina-i-puretina (1)
- slano (1)
- jela-od-mesa-puretina (1)
- jela-od-puretine (1)
- sarma-neobicna (1)
- kasikom (1)
- sarmice (1)
- fant-mjesavina-za-punjenu-papriku-i-sarmu (1)
- zamrzavanje (1)
- glavne-jedi (1)
- zimska-jela (1)
- gulasi-i-corbe (1)
- cuspajzi (1)
- svjezi-kupus (1)
- gulas (1)
- prilozi-i-variva (1)
- svastara (1)
- za-drugi-dan (1)
- sarme-i-dolme (1)
- tjedni-jelovnici (1)
- sarmice-od-kupusa (1)
- novo (1)
- sarma-od-puretine-i-slatkog-kupusa (1)
- fant (1)
- piletina-puretina (1)
- recepti (1)
- mesna-jela (1)
- zelje (1)
- pernato (1)
- cuspajz (1)
- preoteinski-dan (1)
- jela-bez-mesa (1)
- rucak (1)
- samostalna-jela (1)
- vega-rucak (1)
- kuhana-jela (1)
- fini-rucak (1)
- sarma-od-slatkog-kupusa (1)
- bijelo-vino (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…