Zašto se tako zove ne znam, ali znam da je jednostavan i vrlo profinjen, baš kakva je bila i Lady Di.
Zašto se tako zove ne znam, ali znam da je jednostavan i vrlo profinjen, baš kakva je bila i Lady Di.
Sastojci
Priprema
Tepsiju srednje veličine obložiti pek papirom.
I. biskvit:
Staviti 2 štange čokolade da omekša, za to vrijeme dobro izraditi bjelanjke sa šećerom i dodati jedan po jedan žutanjak, dodati omekšanu čokoladu i lagano umješati brašno pomješano s pec. praškom i orahe.
Izlijte biskvit u pripremljenu tepsiju.
II. biskivt:
Dobro izraditi bjelanjke i šećer, dodati ulje i lagano umješati brašno koje ste prethodno izmješali sa pec. praškom i kokosovim brašnom.
Na I. biskvit koji je već u tepsiji žlicom stavljati II. biskivt gusto jednu žlicu do druge. Bitno je da ne trebate II. biskvit poravnavati. Stavite peći na 180 stupnjeva (nakon 40-tak minuta provjeriti čačkalicom).
Još vruči kolač preliti s 2 dcl. vručeg mlijeka kojeg ste prethodno prokuhali s 1 vanili šećerom.
Krema:
Izraditi žutanjke sa šećerom, dodati gustin, oduzeti od 1/2 litre malo mlijeka i dobro izmješati sa žutanjcima i šećerom, a preostalo mlijeko staviti da zakuha, te u njega dodati smjesu za žutanjcima i na sitno izlomljenu čokoladu. Kremu skuhati, u haldnu dodati izrađeni maslac ili margarin za kreme.
Premazati glazurom od čokolade ili ukrasiti slatkim vrhnjem.
Posluživanje
Ponekad ovaj kolač pravim tako da u kremu ne dodam čokoladu.
11