ratatouille
Ladjice sa patlidzanom
/slika/104237/Priprema
-
1
U dublju posudu staviti brasna, so, secer i kvasac. Postepeno dodavati toplo mlijeko i mjesiti tjesto. Kada potrosite mlijeko dodajite po malo vode i mjesite tjesto dok ne dobijete mekanu glatku masu. Pozeljno je da tjesto bude mekse.
2. Tjesto ostaviti da se digne.
3. Patlidzan operite, posusite i isjeckajte, skupa sa korom, na sitne kockice. Dodajte mu so, persun i sitno nasjeckan bjeli luk, stavite sve u tavu sa malo ulja i przite dok ne omeksa.
4. Kada patlidzan omeksa dodajte sitno isjeckan mladi luk i sve przite jos par minuta a zatim skinite sa plate.
5. Dignuto tjesto podjelite na cetiri kuglice.
Svaku kuglicu prstima oblikujte u pravougaonik (ne mora biti neki extra precizan), na sredinu pravougaonika stavite cetvrtinu fila, krajeve stranica sastavite sa obje strane tako da dobijete oblik ladje, i stranice tjesta prebacite preko fila i sve lijepo upakujte. Ako vam je nejasno (a ja mislim da jeste, ali ne znam drugacije objasniti) postupak pogledajte na linku ispod recepta.
Isti postupak sa preostalim kuglicama i filom.
6. Kada su sve ladjice gotove, poredajte ih u podmazan pleh i ostavite desatak minuta da odstoje a zatim ih stavite u rernu da se peku na srenjoj temperaturi.
7. Kada su ladjice pecene pospite ih sa mocarela sirom i vratite u rernu da se sir otopi. Kada se sir otopi izvaditi ih, prekriti cistom krpom, ostaviti da se malo prohlade i posluziti. -
2
Fil mozete stavljati po vasoj zelji. Na ovaj nacin mozete praviti i pizze.
-
3
/slika/104239/
-
4
/slika/104238/
Sastojci
- tjesto
- 300 gr mekog bjelog brasna
- 100 gr integralnog brasna
- 2 manje kasike soli
- 1 velika kasika smedjeg secera
- 2 dl toplog mlijeka
- kvasac
- tople vode po potrebi
- fil
- 1 patlidzan
- 2 kom mladog luka
- 3 cena bjelog luka
- 100 gr mocarela sira
- 1 kasika suvog persuna
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/134795/
-
/slika/105311/
-
/slika/104353/
-
/slika/104352/
Slični recepti
-
tempura povrće s umakom od kikirikija
-
Patlidjan
-
Povrće – napola kuvano
-
“Plavi patlidzan sa paradajez sosom”
-
Povrće u tijestu sa svježim sirom
-
Povrće u lisnatom tijestu
-
Mex Tortilje Piletina easy`n`fast
-
Tortelini punjeni sa 4 vrste sira
-
Lisnato tijesto sa sirom i rikulom (brza priprema)
-
Torta od krusaka, jabuka i sira
-
Moje tijesto za pizzu
-
Pizzaboller (Pizza peciva) isto tijesto 6 put:))))
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…