Jednostavan prilog koji nadopunjuje sve vrste mesa!
Sastojci
Priprema
Svježi kupus narezati na male komadiće, oprati te prokuhati 1-2 min. u kupućoj vodi. Prvu vodu baciti.
Krompir narezan na što manje komadiće staviti kuhati u hladnu vodu, posoliti, kad se krompir kuha 20-ak minuta, u istu vodu usuti i kupus. Kuhati još 20 minuta.
Kad je kuhan krumpir, kuhan je i kupus.
U drugoj posudi zagrijati ulje, pancetu narezati na male komadiće i kratko popržiti na ulju skupa sa nasjeckanim češnjakom. Dodati žlicu brašna, kad se brašno malo zažuti dodavati kupus i krompir, podlijevati sa 3dl vode u kojoj se je povrće kuhalo i miješati.
Sa gnječilicom za pire izgnječiti kupus i krompir u jednoličnu smjesu. Popapriti, posoliti, ili dodati vegete po ukusu.
Na laganoj vatri miješati još 5 minuta i prilog je gotov!
Posluživanje
Ovaj prilog ja najčešće kombiniram sa pečenom teletinom ili nekim pohanim mesom.
6