Kupus

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Svježi kupus narezati na male komadiće, oprati te prokuhati 1-2 min. u kupućoj vodi. Prvu vodu baciti.
2. 2
   Krompir narezan na što manje komadiće staviti kuhati u hladnu vodu, posoliti, kad se krompir kuha 20-ak minuta, u istu vodu usuti i kupus. Kuhati još 20 minuta.
   Kad je kuhan krumpir, kuhan je i kupus.
3. 3
   U drugoj posudi zagrijati ulje, pancetu narezati na male komadiće i kratko popržiti na ulju skupa sa nasjeckanim češnjakom. Dodati žlicu brašna, kad se brašno malo zažuti dodavati kupus i krompir, podlijevati sa 3dl vode u kojoj se je povrće kuhalo i miješati.
4. 4
   Sa gnječilicom za pire izgnječiti kupus i krompir u jednoličnu smjesu. Popapriti, posoliti, ili dodati vegete po ukusu.
   Na laganoj vatri miješati još 5 minuta i prilog je gotov!