U kategoriji: Glavna jela

Kupus sa pivom

Sezona je kiselog kupusa…Napolju hladno a kada udjete u kucu siri se neodoljivi miris…Ovaj recept je da odmorite od mesa…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 03.12.2007.

Autor: BikiNL2007: Alphen, Nizozemska

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (9 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (8)

Sastojci za 6 osoba

1	praziluk ( poriluk )
1500gr.	kiselog kupusa "ribanca"
usitnjeni	lorber ( 4-5 listica )
1 kasicica	aleve paprike
1/3 limenke	piva ( svetlog ) ako je limenka 0.3l
malo	vegete
malo	bibera
1 solja za b. kafu	basmati rize
4 kasike	maslinovog ulja

Priprema

Praziluk iseckati sitno i 5 minuta proprziti
na ulju.

Kiseli ribanac staviti par minuta u vodu ( ko ne voli kiselo )
i jos dodatno ocediti i iseckati.

Lorber u ruci izmrviti sto sitnije.
Praziluku dodati kupus, usitnjeni lorber i alevu papriku.

Basmati rizu cim provri posoljena voda
( odnos vode nije relevantan ako je ima dovoljno ) i sa poluzatvorenim poklopcem kuvati 8 minuta.
Iscediti i dodati kupusu.

Preko svega preliti pivo, dodati vegete i bibera.
Sve zajedno promesati.

Skloniti sa sporeta. Podmazati vatrostalnu posudu,
ubaciti kupus i prekriti alu-folijom.
Peci u zagrejanoj pecnici na 180 st. 45 minuta

Posluživanje

Basmati riza potice iz podnozja Himalajskih brda u oblasti Punjab.
Ovu oblast odlikuje specificna klima i unikatni sastav zemlje.
Rizu zalivaju otopljeni snegovi Himalaja i rezultat je vidljiv:
zrna rize su dugacka, vitka i bela sa puno ukusa.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 03.12.2007., cosmo2503

Ovo je 100% u skladu sa temom tjedna, pravo zimsko jelo.
#2 03.12.2007., Griva

Potpisujem Cosmo, i pravim vec ovaj tjedan!
#3 03.12.2007., BikiNL2007

Griva, javi kako ti se svidja!
Cosmo u pravu si: ovo jelo zagreva…
#4 03.12.2007., Mato

Ajme, kiseli kupus i piva, kao stvoreno za mene :-DDD! Odlično!!!!
#5 03.12.2007., tanjalove

Suuuuuper , obožavam kiseli kupus , a ova kombinacija s rižom mi je odlična !
#6 03.12.2007., BikiNL2007

Pazite Mato, za ljubitelje piva moze i malo vise od 1/3 limenke…
samo da ne preterate…
Tanjalove – razumemo se ( i ja sam ljubitelj kiselog kupusa u svim varijantama )
#7 07.12.2007., Mema

I mi volimo kupus, probat ćemo….......
#8 21.02.2008., zafrkana

ovo je odlicno, zabiljezila :)