coolinarika coolinarika recept 10.09.2007.
Akcije

Kukuruznica

Svježi kukuruz kuhamo ili pečemo, a njegova zrna koristimo u jelima od miješanog povrća, složencima, maneštrama ili u obliku kukuruznog brašna. Kukuruznica budi nostalgiju, a uklapa se u trend autentične domaće kuhinje. Recept je isproban i prilagođen prema originalu ustupljenom od Udruge “Ljubitelji lokvarskih starina”.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 541 / 2.261 - -
Ukupno bjelančevina g 4,95 - -
Ukupno ugljikohidrata g 36,44 - -
Ukupno masti g 9,37 - -
Dijetalna vlakna g 2,91 - -
Kolesterol mg 48,60 - -
Vitamin A IU 317,05 8 6
Niacin mg 3,73 27 19
Vitamin C mg 4,21 6 5
Vitamin D IU 19,70 10 10
Kalcij (Ca) mg 94,84 9 9
Fosfor (P) mg 118,08 15 15
Kalij (K) mg 170,72 5 5
Natrij (Na) g 0,182 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo