Kukuruzni kolač sa šljivama

Zgrijte pećnicu na 200°.

LIm (27x23 cm) obložite papirom za pečenje pa posipajte šećerom.

Šljive operite i prepolovite (koštice bacite :))

Poslažite polovice šljiva kožicom nadolje.

Miješajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.

Umiješajte ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i koricu od limuna.

Tijesto prelijte preko šljiva.

Pecite 35 do 40 minuta.

Ohlađeni kolač prevrnite na tanjur za posluživanje i uklonite papir.

Posipajte šećerom u prahu netom prije posluživanja jer je kolač sočan i šećer se brzo topi.