notsoevil recept 27.05.2010.: Akcije

Kukuruzni feta tart

Ovaj slasni povrtni tart objedinjuje meni superdrage namirnice: kukuruzno brašno i feta sir.

Alati

/slika/336362/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1 /slika/261809/
Izmiješajte brašno sa sodom bikarbonom. Dodajte hladan, na listiće narezan maslac i izmrvljen feta sir te umijesite tijesto.
2
Na dno kalupa promjera 26 cm stavite pek papir. Razvaljajte tijesto na veličinu kalupa, s tim da napravite rub visine 1-2 cm – to sam radila direktno u kalupu, malim valjčićem (da vam se tijesto ne lijepi, pospite ga po potrebi brašnom). Ovo možete napraviti i rukom/žlicom isl. Tijesto do nadijevanja ostavite u hladnjaku.
3
Za nadjev očistite povrće. Luk narežite na 1/4 pa na tanke trakice, tikvicu (neoguljenu) krupno naribajte, a češnjak sitno nasjeckajte.
4
Na malo maslinovog ulja propžite luk dok ne uvene. Dodajte tikvice te pržite/pirjajte u vlastitom soku dok ne ispari višak tekućine. Maknite s vatre, dodajte češnjak, oprezno posolite (računajte da je feta sir prilično slan) i začinite prema ukusu (ja sam stavila papar i timijan). Prohladite.
5
Umutite jaje te mu umiješajte krem jogurt i prohlađeno povrće. Sve dobro izmiješajte.
6
Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu pa po njemu namrvite feta sir. Pospite sezamom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu – ovdje na 190°C (klasično grijanje), cca 35 min. Vrijeme i temperaturu pečenja prilagodite svojoj pećnici.
7 /slika/534153/

U proljeće, umjesto tikvice možete u nadjev staviti 150-200 g sjeckanog medvjeđeg luka. Nasjeckajte ga pa dodajte proprženom luku (ovdje tri mlada luka) i pržite vrlo kratko - tek da uvene. Ostalo radite kao u receptu, s tim da češnjak (zbog arome medvjeđeg luka) nije potrebno dodati.

Posluživanje

Poslužite uz lisnatu salatu i čašicu bijelog vina. :)
Napomena A: koristila sam kukuruzno brašno iz vodeničnog mlina. Ukoliko ne volite takvu, grublju teksturu, slobodno ga možete zamijeniti mekim. Ako ništa, napravit ćete ljepši rub. :) Ipak, meni ovdje više paše grublje mljeveno.
Evo i prekrasne izvedbe by Yaja :: i prelijepe izvedbe by Lana- :: i super izvedbe by unikatica, u cool kombinaciji s tzatzikijem :: i fantastičnog tarta by jussi044 :: i odličnog tarta by tunjevina :: i fine izvedbe by Beatrisa :: super tarta by Ivona81 ...

Sastojci

Za tijesto:
3 dl kukuruznog brašna (*A)
80 g maslaca
40 g feta sira
na vrh noža sode bikarbone
Za nadjev:
cca 120 g feta sira
1 jaje (veće)
125 g krem jogurta
1 glavica luka
1 tikvica (200-250 g)
1-2 režnja češnjaka
malo soli
malo svježe mljevenog papra (ovdje zelenog)
malo timijana i-ili origana
malo maslinovog ulja
cca 2 žlice integralnog sezama

Još slika

/slika/336365/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 16.993
- Omiljen 243
- Komentiran 60
- Kako je drugima ispalo 10
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

60 komentara do sada…

nbezik 21.06.10.23:33 offline

Akcije

51 Predivan recept…kako mi je samo promakao dosad? Ide odmah u omiljene…
Lihnida 21.06.10.23:38 offline

Akcije

52 “malo kasnim” upravo vidjela recept, vrlo lijepo
dopadaju mi se sastojci a i slikica je odlična
otišlo u omiljene, bit će probe, 5++++++.
notsoevil 22.06.10.07:04 offline

Akcije

53 :) hvala vam!
s-mak 23.07.10.10:05

Akcije

54 isprobala Hvala, fantastican je!
notsoevil 23.07.10.16:47 offline

Akcije

55 :) hvala tebi na povjerenju i odlicnoj izvedbi! raduje me da vam se svidja … :)
TinaValentina 24.08.10.12:54 offline

Akcije

56 Super, super :)
notsoevil 25.08.10.07:29 offline

Akcije

57 :) hvala ti …
Danica53 06.04.11.08:24 offline

Akcije

58
Moram probati. Stavlam u omiljene.
notsoevil 07.04.11.07:32 offline

Akcije

59
hvala ti. nadam se da ce ti se svidjeti ako probas.
cakeboss 14.07.11.21:18 offline

Akcije

60
Probala,sjajna stvar za ljeto.Samo mi se ucinilo da ce mi bit malo tijesta,pa sam dodala vise brasna,malo pavlake i jedno jaje.Pravim sigurno opet.