Posto koristim breadmaker, u njega prvo stavim sve “mokre” sastojke, a zatim suve, sa germom na vrhu, i ukljucim ga na mesenje (program traje 1.5 sat) – ako mesite rukom, nakon sto ste umesili testo, neka odstoji na toplom da se podigne, pa jos jednom premesite.
2
Kad se opet podigne, podelite ga na male jufkice (moja tepsija za mini vekne ima osam “rupa”, pa sam testo i podelila na osam delova). Prvo sam tepsiju (rupe) premazala sa malo ulja i posula palentom, stavila jufkice, a zatim ostavila da odstoji tako u tepsiji jos oko pola sata na toplom, da se podigne, pa ispekla u rerni (25 minuta na 180 stepeni C). Nisam ih ni sa cim mazala odgore – lepu zutu boju su dobile od samog kukuruznog brasna.
31... u uvodu je sve rečeno… upravo tako !!!
Hvala za super mekani kruhić... Radila sam s kukuruznim i
oštrim brašnom, stavila 1 jaje, 1 žličicu soli i nešto manje
suhog kvasa… :))
34 komentara do sada…
Mawena bas mi je drago da su vam se dopale “krofne” :))
Nemam kalup za mini veknice, ali hleb je i u klasicnoj velicini mek i ukusan.
Hvala ti na receptu! :)
Hvala za super mekani kruhić... Radila sam s kukuruznim i
oštrim brašnom, stavila 1 jaje, 1 žličicu soli i nešto manje
suhog kvasa… :))