U kategorijama: Meso, Žitarice i brašna, Slovenija, Ragu i ostale juhe, Kuhanje

Kukuruzna maneštra

Znate li prepoznati pravu kranjsku kobasicu? Dat ćemo vam naputak. Ona mora sadržavati bar 68% svinjskog mesa, 12% govedine i najviše 20% slanine, a može joj biti dodano malo vode, češnjaka, soli i papra.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 08.01.2007.

Vrijeme pripreme	1 h i 10 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	276 kcal / 1154 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

200 g	mladog graha
80 g	pancete
300 g	krumpira
200 g	Kukuruza šećerca Podravka
1	lovorov list
2 češnja	češnjaka
1 žlica	Vegete
	papar
	sol
1 žlica	nasjeckanog peršina
2 para	Kranjskih kobasica Podravka

Priprema

Namočeni grah kratko prokuhajte i ocijedite.
Pancetu narežite na sitne kockice i kratko popecite. Zalijte vodom, dodajte ocijeđeni grah i nastavite kuhati dok grah ne omekša.
Dodajte krumpir narezan na kockice, kukuruz, lovor, češnjak i Vegetu pa kuhajte još 15 minuta.
Na kraju popaprite, posolite po potrebi i pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Poslužite s kobasicama koje ste posebno skuhali.

Savjet

Umjesto mladog graha možete koristiti i stari koji ste prethodno namočili preko noći ili nekoliko sati prije pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	12,56	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	24,43	-	-
Ukupno masti	g	15,68	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,88	-	-
Kolesterol	mg	28,36	-	-
Vitamin A	IU	383,65	10	8
Niacin	mg	4,85	35	24
Vitamin C	mg	25,78	34	29
Vitamin D	IU	6,88	3	3
Kalcij (Ca)	mg	60,09	6	6
Fosfor (P)	mg	168,38	21	21
Kalij (K)	mg	702,08	19	19
Natrij (Na)	g	1,493	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)