Kukuruz secerac i riza dobri su kao prilog uz peceno meso ili snicle.
Kukuruz secerac i riza dobri su kao prilog uz peceno meso ili snicle.
Sastojci
Priprema
Rizu ocistiti. Oprati u cediljku s hladnom ili mlakom vodom. Nikako oprati toplom vodom.
Na srednjoj vatri u teflonskoj serpi istopiti maslac. Dodati kukuruz secerac i rizu, posoliti po ukusu i lagano pomesati sve dok ne ispari voda.
U to dodati vrelu vodu. Pomesati i poklopiti serpu. Smaniji vartu na minimum. Povremeno lagano pomesati.
Kada je kukuruz secerac i riza gotovo kuvana, isruciti na kalup, ja sam koristika plastiku od kupljenog sladoleda, malo pritisnuti i poravnjati.
Poklopiti s tanjirem u kome cete sluziti. Ostaviti tako poklopljen 10 minuta.
Pre sluzenja preokrenuti tanjir, odstraniti kalup. Dekorisati po vasoj masti.
Posluživanje
Kukuruz secerac i rizu sluziti uz peceno meso ili snicle.
NAPOMENA:
Prilikom kuvanja rize treba znati da je razmjer 1:1.5 (1casa rize sa 1.5 case vode). Neka riza za vreme kuvanja zahteva vise ili manje vode. Ako vidite da ima visak vode prvo serpu pokrijte cistom kuhinjskom krpom pa onda poklopite. Krpa se upiti visak vode. Ako primetite da ima manje vode dodajte jos malo.
18