coolinarika coolinarika recept 24.04.2006.
Akcije

Kuhana teleća koljenica

Neovisno je li teleća (jer može biti i janjeća), kuhana koljenica iznimno veseli. Onoga tko kuha – jer se u jednome loncu skuha cijeli objed (juha, meso i povrće), a one koji jedu – jer je objed sjajan.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 577 / 2.412 - -
Ukupno bjelančevina g 67,20 - -
Ukupno ugljikohidrata g 44,42 - -
Ukupno masti g 11,03 - -
Dijetalna vlakna g 10,69 - -
Kolesterol mg 240,00 - -
Vitamin A IU 11.173,80 279 223
Niacin mg 41,98 300 210
Vitamin C mg 102,94 137 114
Vitamin D IU 36,00 18 18
Kalcij (Ca) mg 195,04 20 20
Fosfor (P) mg 779,21 97 97
Kalij (K) mg 2.321,72 63 63
Natrij (Na) g 0,941 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo