![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kuhana orada s umakom od hrena
Ukoliko ste mislili da se hren konzumira ekskluzivno uz jaja, šunku i luk, kuhana orada s umakom od hrena ukazat će vam da niste bili u pravu. Takva kombinacija nije samo vrhunskog okusa, nego je i izvor zdravlja i ljepote. Stoga, dobar tek!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 11.04.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 535 kcal / 2236 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | orade |
|---|---|
| papar u zrnu | |
| 50 g | luka |
| 100 g | svježe rajčice |
| 1 grančica | celera |
| 1 žlica | narezanog peršina |
| 50 g | celerova korijena |
| 50 g | peršinova korijena |
| 50 g | mrkve |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1,2 l | vode |
| 50 ml | limunova soka |
| 1 žlica | Vegete |
| Za umak od hrena: | |
| 100 g | Hrena Podravka |
| 200 ml | slatkog vrhnja |
| sol | |
| 20 g | kapara |
Priprema
- Orade očistite, operite, nakapajte limunovim sokom, a korjenasto povrće očistite i narežite.
- Ribu i povrće stavite u kipuću vodu, dodajte papar u zrnu, maslinovo ulje, list celera, rajčicu i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta. Kuhanu ribu izvadite, a juhu procijedite.
- Slatko vrhnje zagrijte, dodajte hren, isprane kapare i kuhajte 2-3 minute. Po potrebi posolite.
Posluživanje
Toplu kuhanu ribu odvojite od kosti pa poslužite s umakom od hrena posipanu peršinom.
Savjet
Riblju juhu poslužite s kuhanom rižom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 50,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 10,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 32,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 174,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5122,00 | 128 | 102 |
| Vitamin C | mg | 30,00 | 40 | 33 |
| Vitamin D | IU | 157,00 | 79 | 79 |
| Vitamin E | IU | 10,00 | 45 | 45 |
| Kalcij (Ca) | mg | 155,00 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 504,00 | 63 | 63 |
| Kalij (K) | mg | 1104,00 | 30 | 30 |
| Natrij (Na) | mg | 1079,00 | 45 | 45 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
