sandibel123 sandibel123 recept 06.04.2010.
Akcije

Kuglice od boba i slanutka (falafel)

Mislim da vama većini poznato ovo jelo, možda ste naišli na neki restoran koji ga prodaje a sad ga možete sami napraviti doma i uživati u njemu.
Falafel /slika/318803/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
  1. 1
    Operite bob i slanutak i osušite.
  2. 2
    Stavite ih u mikser i grubo sameljite.
  3. 3
    Dodajte druge sastojke i miksajte dok se ne stvori smjesa (ne smije biti preglatka)
  4. 4
    Stavite smjesu u velikoj zdjeli, pokrijte i stavite u frižider najmanje 30min (možete smjesu spremiti dan prije)
  5. 5
    Oblikujte male loptice (veličine golf loptice) i malo splosnite.
  6. 6
    Dobro ugrijte ulje u velikoj tavi na jakoj temperaturi.
  7. 7
    Ubacite loptice u ulju da se prže dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
  8. 8
    Stavite ih na kuhinjski papir kako bi se upila dodatna masnoća.
  9. 9
    Poslužite ih tople u Libanonski kruh (ili lepinju) po 4 komada sa tahini umakom (ili hummus), nasjeckanim paradajzem, lukom, peršinom i svježom mentom.

Posluživanje

1 šalica = 250ml
1 porcija falafela (4 kuglice) sadrži sljedeće:
226kcal
12.1g masnoća
21.7g ugljikohidrata
9.1g proteina

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  2 šalice smrznutog zelenog boba (stavi se u zdjeli s vodom i malo sode bikarbone noć prije)
  •  2 šalice slanutka (isto kao bob stavi se u vodi s malo sode noć prije)
  •  1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina
  •  1 srednji luk, sitno nasjeckani
  •  1 srednji krumpir, kuhani
  •  5 češnja češnjaka, sitno nasjeckano
  •  2 žličice sode bikarbone
  •  2 žličice suhog korijandera
  •  2 žličice mljevenog kumina
  •  1 žličica cimeta
  •  1 žličica mljevenog crnog papra
  •  1 žličica mljevene ljute paprike (ako volite malo ljuće)
  •   sol
  •   ulje za prženje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

24 komentara do sada…

  1. sandibel123 17.04.10.13:30
    Akcije
    15 super, idem vidit :)
  2. Veselinka 21.04.10.15:05
    Akcije
    16 Fini…danas imam goscu koja ne jede meso..pa cu da ih napravim…
  3. sandibel123 21.04.10.15:50
    Akcije
    17 Odlicno ;)
  4. medka 21.04.10.16:13 offline
    Akcije
    18 Ovo je nesto mnogo dobro :)
  5. maslinka 22.04.10.11:20
    Akcije
    19 super :) meni je samo problem naci bob, nikad ga nisam ni spremala pa mi je totalna nepoznanica ali kad-tad napravicu ovo po tvom receptu :)
  6. sandibel123 22.04.10.15:55
    Akcije
    20 Drago mi je, ja uvijek koristim onaj smrznuti od ledo, jer i meni bude tesko da nadem ali eto sad smo u Arapskoj zemlji pa ga svugdje ima! :)
  7. zrinka1 02.05.10.11:15
    Akcije
    21 ja sam radila sa smrznutim od leda i domaćim slanutkom onim sitnim, jako jako dobro i odlično djeluje na probavu sve pohvale autorici
  8. sandibel123 02.05.10.14:21
    Akcije
    22 hvala! bas lijepo :))))
  9. harfistica 16.05.10.20:29
    Akcije
    23 Zvuci fantasticno!!! Sad ima boba na sve strane :))
  10. sandibel123 17.05.10.12:32
    Akcije
    24 pa da, jos okus fenomenalan,, super obrok nakon vjezbanja!!!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti