Krvavica je naziv za kuhanu kobasicu napravljenu od krvi, iznutrica i ostalih dodataka. Krvavica prema propisima smije da sadrži do 20% krvi, iznutrice, svinjsko i goveđe meso, masno tkivo, čvarke do 10%, kožice do 15%, bujon, te do 20% hljeba, ječmene kaše, prosa, heljde ili kukuruznog brašna
Krvavica je naziv za kuhanu kobasicu napravljenu od krvi, iznutrica i ostalih dodataka. Krvavica prema propisima smije da sadrži do 20% krvi, iznutrice, svinjsko i goveđe meso, masno tkivo, čvarke do 10%, kožice do 15%, bujon, te do 20% hljeba, ječmene kaše, prosa, heljde ili kukuruznog brašna
Sastojci
Priprema
Krumpir ogulimo i narežemo na ploškice. Stavimo ga u šerpu, dodamo sve začine ,pa sve zajedno izmiješamo rukom. Ovako pripremljen krumpir stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici 20 minuta
Zatim na krumpir stavimo krvavice, premažemo ih sa malo rastopljene svinjske masti i sve zajedno vratimo u pećnicu na istu temperaturu još 15-ak minuta i poslužimo.
Posluživanje
Poslužiti uz kiseli kupus.
😀👍, napravim i ja nama, ali krumpir ispečem na pek papiru skoro bez masnoća, stavim žlicu maslinovog ili kokosovog, a zakrvavice ionako ne treba dodatne masnoće 😉
pa ne bu nas takva sitnica dokrajčila, stvar je samo u doziranju količine👍
Na žalost ne 🙁 niti krvavice, a ni krumpir nisu dozvoljeni u HRONO....ovo je slika i recept od ranije.....mada da budem iskrena povremeno za doručak ispečem krvavicu, ali bez krumpira...u povjerenju samo za vas macapapucarica 🙂
Kako je tebi ispao recept?
3