![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Krustada sa šljivama
Pite s voćem uistinu su ukusne. No, umjesto da voće omotate prhkim tijestom, načinite mu od njega ležaj, a voće položite poput ukrasa. Možete mu – ako vam se da – dodati i mrežicu i druge ukrase od tijesta.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.06.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 266 kcal / 1112 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.56 (9 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 300 g | Namjenskog brašna za prhka tijesta Podravka |
| 80 g | šećera |
| 2 | žumanca |
| 200 g | maslaca |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| limunova korica | |
| Za nadjev: | |
| 800 g | šljiva |
| 100 g | šećera |
| 100 g | mljevenih oraha |
| 2 | bjelanca |
| cimet | |
| Za ukrašavanje; | |
| listići badema | |
Priprema
- Od brašna, šećera, vanilin šećera, maslaca i limunove korice umijesite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.
- U međuvremenu operite šljive, očistite ih od koštica te narežite na četvrtine.
- Bjelance istucite u čvrst snijeg pa dodajte 50 g šećera, mljevene orahe i cimet.
- Ohlađeno prhko tijesto razvaljajte na debljinu od oko 0,5 cm, stavite ga u prethodno namašćen pleh (Ø 26 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C desetak minuta. Na pečeno tijesto najprije rasporedite nadjev od oraha, a zatim složite šljive, i to s prerezanim dijelom prema gore. Pospite preostalim šećerom i cimetom.
- Kolač vratite u pećnicu i pecite na 180°C još desetak minuta.
Posluživanje
Krustadu od šljiva narežite na kriške i pospite s popečenim listićima badema.
Savjet
Prhko tijesto možete umijesiti i dan ranije.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,91 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 32,16 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,52 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,30 | - | - |
| Kolesterol | mg | 50,96 | - | - |
| Vitamin A | IU | 559,08 | 14 | 11 |
| Niacin | mg | 2,09 | 15 | 10 |
| Vitamin C | mg | 4,83 | 6 | 5 |
| Vitamin D | IU | 9,51 | 5 | 5 |
| Magnezij (Mg) | mg | 18,04 | 6 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 55,59 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 140,78 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | mg | 96,57 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Preporučam, probajte napraviti.