![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Krustada s miješanim voćem
Pite od prhoga tijesta i voća kao nadjeva omiljene su svakodnevne slastice u mnogim kuhinjama. S tankim tijestom samo odozdo, koje poput kalupa drži voće, izuzetno rafinirane poput ove, u nekim prigodama mogu zamijeniti i voćnu tortu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.02.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 293 kcal / 1225 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.75 (8 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 300 g | Namjenskog brašna za prhko tijesto Podravka |
| 200 g | maslaca ili margarina |
| 100 g | šećera u prahu |
| 1 | žumance |
| malo | soli |
| malo | ribane limunove korice |
| Za puding kremu: | |
| 500 ml | mlijeka |
| 120 g | šećera |
| 1 vrećica | Pudinga vanilin Dolcela |
| 2 | jaja |
| Za bademovu kremu: | |
| 100 g | maslaca |
| 100 g | šećera u prahu |
| 1 veće | jaje |
| 1 žlica | kuhanog pudinga od vanilije |
| 100 g | mljevenih badema |
| malo | soli |
| Za ukrašavanje: | |
| 100-150 g | jagoda |
| 50 g | ribizla |
| 50 g | borovnica |
| 1 | kivi |
| 2 vrećice | Preljeva za torte Dolcela |
Priprema
- Margarin ili maslac dobro izmrvite s brašnom. Dodajte šećer, žumanjke, malo soli i ribane limunove korice, te zamijesite prhko tijesto.
- Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena da se dobro ohladi. Za to vrijeme pripremite obje kreme.
- Za pudingovu kremu šećer i prašak za puding izmiješajte, dodajte malo hladnoga mlijeka, 2 cijela jaja i dobro izradite.
- Ostatak mlijeka zakipite i u njega izlijte pripremljenu smjesu i miješajući kuhajte, dok ne dobijete gustu kremu. Kuhanu kremu izlijte u drugu posudu, pokrijte tankom celofanskom folijom i ohladite.
- Za bademovu kremu izmiješajte maslac, šećer u prahu, jaje, žlicu kuhanoga pudinga, malo soli i mljevene bademe.
- Ohlađeno tijesto razvaljajte i obložite okrugli plići pleh, tako da obložite i rubove. Zatim premažite bademovom kremom i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite 15-20 minuta na 150-180°C.
- Pečenu krustadu ohladite, premažite pudingovom kremom, po njoj složite voće i prelijte preljevom za torte.
Posluživanje
Prije posluživanja krustadu ostavite da se ohladi, a preljev želira.
Savjet
Po želji možete izostaviti bademovu kremu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,84 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 32,08 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,96 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,72 | - | - |
| Kolesterol | mg | 78,01 | - | - |
| Vitamin A | IU | 583,01 | 15 | 12 |
| Vitamin C | mg | 8,02 | 11 | 9 |
| Vitamin D | IU | 24,69 | 12 | 12 |
| Vitamin E | IU | 2,37 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 93,69 | 12 | 12 |
| Kalij (K) | mg | 120,99 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 350,23 | 15 | 15 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
super