Kruske u crvenom sirupu od brusnica

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1 /slika/83432/
   Oguli tanko kruske, ostavi peteljke i malo ih ostruzi nozicem, odstrani cvjetni dio i zarezi mali krizic. Kruske neka ostanu cijele
2. 2
   Prokuhaj vodu sa brusnicama i kuhaj 10-ak minuta
3. 3
   Procijedi sok od brusnica, dodaj secer i stapice vanije i stavi kuhati u jednu vecu zdjelu
4. 4
   Dodaj pazljivo kruske, jednu po jednu
5. 5 /slika/83430/
   Kuhaj na laganoj vatri oko 50 min. Kruske trebaju biti mekane a da se ne raskuhaju. Probaj iglom da osjetis mekocu – sve zavisi od vrste krusaka, ako su tvrdje trebaju kuhati malo duze i obratno
6. 6
   Kad su dovoljno mekane izvadi ih pazljivo i poredaj u suhe vruce tegle
7. 7
   Sirup i kojem su se kuhale kuhaj jos malo, pokupi pjenu
8. 8
   U jednu malu salicu umijesaj kasiku -dvije sirupa i malo konzervansa i to sastavi sa ostatkom sirupa
9. 9
   Vruci sirup prelij preko krusaka u tegli i zatvori
10. 10
    Cuvaj na tamnom i hladnom mjestu