Ječam, odnosno ječmenu kašu (geršlu) sam na mala vrata uvela u svoju kuhinju i u početku sam spravljala jela u kojima ju ostali ukućani gotovo nisu ni primjećivali, kad sam vidjela da su ju prihvatili, razmahala sam se i njome obogatila mnoga uobičajena variva, juhe, čak i sarmu. Ovo je jedan jednostavan recept za prilog glavnom jelu, koji me zbilja iznenadio ukusom, a tako je brzo počeo nestajati sa stola da sam jedva stigla po fotoaparat....a usput sam isprobala i novu glinenu zdjelu...:)))
Ječam, odnosno ječmenu kašu (geršlu) sam na mala vrata uvela u svoju kuhinju i u početku sam spravljala jela u kojima ju ostali ukućani gotovo nisu ni primjećivali, kad sam vidjela da su ju prihvatili, razmahala sam se i njome obogatila mnoga uobičajena variva, juhe, čak i sarmu. Ovo je jedan jednostavan recept za prilog glavnom jelu, koji me zbilja iznenadio ukusom, a tako je brzo počeo nestajati sa stola da sam jedva stigla po fotoaparat....a usput sam isprobala i novu glinenu zdjelu...:)))
Sastojci
Priprema
Ječmenu kašu namočiti nekoliko sati prije kuhanja, a najbolje preko noći. Ocijediti ju i prokuhati desetak minuta u malo zasoljenoj vodi. Krumpir oguliti i narezati na ploškice i posoliti ga. Umjesto soli možete koristiti i Vegetu ili neku drugu začinsku sol koju volite. Na dno vatrostalne ili glinene zdjele (koju ste također namočili u vodu na barem pola sata prije upotrebe), ili vaše omiljene tepsije, narezati nekoliko listića maslaca pa na njih složiti prvi sloj krumpira, posuti ga slojem kuhane ječmene kaše i zaliti s malo vrhnja, slagati slojeve dok se ne utroše sastojci, ali tako da na vrhu bude krumpir. Između slojeva, ponegdje ubaciti koji listić maslaca. Na kraju zaliti preostalim vrhnjem. Peći poklopljeno ili pod alu-folijom dok krumpir ne omekša (provjerite nožem), a pred kraj pečenja skinite poklopac da krumpir malo dobije boju, ali ne previše da se ne isuši. I to je to!
Dobar tek!
Posluživanje
Služiti toplo kao prilog uz glavno jelo.
10