Krumpir pole, kultno jelo, oprani krumpir, peć, malo soli, i ako ima malo neke masnoće ili slanine, danas ipak uz sve blagodeti možemo ovo jelo oplemeniti na tisuću načina….
Krumpir pole, kultno jelo, oprani krumpir, peć, malo soli, i ako ima malo neke masnoće ili slanine, danas ipak uz sve blagodeti možemo ovo jelo oplemeniti na tisuću načina….
Sastojci
Priprema
Ako nemate vremena prokuhajte kratko oprani neoguljeni krumpir narezan na pola
Namažite pekač masnoćom i složite krumpir na prerezanu stranu na pekač
Kosana mast (zaseka, slanine), je kuhana leđna slanina, samljevena, zasoljena , začinjena, u kojoj se nakada čuvalo meso u banjicama (tunka, kanta za mast)
pecite u zagrijanoj pećnici 15 – tak minuta, (ako nije prokuhan malo više) da krumpir povuče masnoću u sebe i okrenite
Posolite i pospite začinima po ukusu (ja sam posolio, malo vegete pikant i kima)
zapecite do lijepe boje dok ne postane hrskav ..
Posluživanje
Poslužite samog, ili kao prilog, ili uz kiseli kupus, razne namaze ( sirne, maslac ..), uz narezanu slaninu …..
ma nema nista lipse nego pole zalit maslinovim uljem i dodat luka tj cesnjaka...a sve ostale masti hehehe
19