![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kruh sa slaninom
Slani, zasitni kruh s dodatkom luka i kockica slanine najbolje prija u hladnoj sezoni kada poželite nešto “konkretno” i okrepljujuće. Možete ga poslužiti uz jela s jajima i gljivama, a jednako će toplo biti dočekan i na uskrsnome doručku.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 11.10.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 312 kcal / 1304 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.22 (9 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| 1 vrećica | instant-kvasca |
|---|---|
| 120 g | suhe slanine |
| 150 g | luka |
| 500 g | Polubijelog brašna tip 850 Podravka |
| 100 ml | mlijeka |
| 200 ml | mlake vode |
| sol | |
| papar |
Priprema
- Luk očistite i nasjeckajte, slaninu narežite na sitne kockice i zajedno ih kratko popecite u tavi. Sadržaj potom istresite na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću.
- Brašno stavite u širu posudu i izmiješajte ga s instant-kvascem. U sredini napravite udubinu, dodajte ohlađeni luk i slaninu te popaprite. Mlako mlijeko posolite, razrijedite s vodom i postupnim dodavanjem umijesite glatko, ne pretvrdo tijesto.
- Oblikujte ga u kuglu i ostavite neka se pokriveno diže na toplome mjestu. Nakon toga tijesto premijesite, oblikujte u štrucu i stavite u namašćeni lim ili kalup. Oblikovano tijesto ostavite neka se diže još 15 minuta.
- Zarežite površinu tijesta nožem na nekoliko mjesta i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 220°C oko 30 minuta, a zatim temperaturu smanjite na 200°C i pecite još 20 minuta.
Posluživanje
Kruh sa slaninom poslužite uz jela s jajima i gljivama.
Savjet
Slaninu možete zamijeniti pršutom, šunkom ili kobasicama.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,95 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 44,68 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,49 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,56 | - | - |
| Kolesterol | mg | 13,71 | - | - |
| Vitamin A | IU | 26,55 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 1,62 | 12 | 8 |
| Vitamin C | mg | 6,11 | 8 | 7 |
| Vitamin D | IU | 6,95 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 21,35 | 2 | 2 |
| Fosfor (P) | mg | 76,11 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 132,14 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | mg | 307,48 | 13 | 13 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moj muž doslovno poludi kad skuži da mijesim ovaj kruh!!!