Little-fish
Kruh sa sezamom i parmezanom
/slika/38403/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/38399/
Rastopiti kvasac u toplom mliku, sa cukrom i kad se digne, umjesiti glatko tjesto od svih sastojaka. Pustiti 20ak min. na toplom da se digne. -
2
Upaliti pećicu na 50°C.
-
3
Trgati male kuglice i stavljati ih u kalup (kod mene stanu 8 na dno i 5 na vrh, dakle 13 kuglica).
-
4
/slika/38400/
Kad složimo donjih 8, svaku premazati maslinovim uljem i posuti parmezanom i sezamom. Gornjih 5 isto posložiti te ponoviti postupak kao i sa donjima. Malo sa prstima pritisnuti po gornjim lopticama tako da se sezam bolje zalipi za tisto.
Tako pripremljeno odmah staviti u pećicu i držati 10 min. na temp. od 50°C, a onda pojačati na 150°C ili 200°C ako vam je slabija pećica (moja peče ko luda) i peči cca. 40 min.
Posluživanje
Sastojci
TIJESTO
- 200g kukuruznog brašna
- 300g bijelog brašna T550
- 125 ml maslinovog ulja
- 3 dl mlika
- 1 žlićica cukra
- 1 kocka svježeg kvasca
- 1 žlićica soli
Premaz-posip
- 4 žlice sezama
- 4 žlice parmezana
- 2 žlice maslinovog ulja
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…