BiserkO BiserkO recept 14.04.2008.
Akcije

Kruh s cajem (menta)

Ovaj kruh napravljen s cajem je cisto eksperimentisanje s moje strane a izazvano "Tracy-inim briosima":http://www.coolinarika.com/recept/briosi-sa-cajem-i-suhim-vocem. Kad mogu briosi, moze i kruh…
kruh s cajem /slika/56627/

Priprema

  1. 1
    Skuhati caj od mente i ostaviti na stranu da se malo ohladi.
  2. 2
    U solji razmutiti kvasac sa secerom i ostaviti na toplo mjesto da nadodje.
  3. 3
    Sipati brasno u vanglu i napraviti udubljenje u sredini. Dodati maslinovo ulje, so, puter i zamijesiti glatko tijesto sa rashladjenim cajem od mente. Poklopiti cistom krpom i ostaviti na toplo 45 minuta, da se volumen udvostruci.
  4. 4
    Premijesiti, oblikovati strucu i staviti u tepsiju u kojoj cete peci. Pokrite ga.
  5. 5
    U zagrijanu rernu na 200 ‘C, ubacite kruh na pecenje. Smanjite temperaturu na 180’C i pecite dok ne porumeni. Gotov kruh izvadite iz tepsije, ostavite na resetku da malo “dahne” kako ne bi porosio.

Posluživanje

Kruh je izvanrednog ukus i mirisa, iako Tracy kaze da se u nosu osjeti vise nego na nepcu. Mozda zbog mente?! Mozete ga praviti i s drugim cajem: zeleni, kopriva, kamilica….Hvala Tracy na ideji!

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.913
    • Omiljen 22
    • Komentiran 13
    • Kako je drugima ispalo 1

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. maslinka 14.04.08.08:55
    Akcije
    4 trazila sam ideju za danasnji hleb i nasla je :) ... ja cu samo sa integralnim brasnom… idem da kuvam caj :)
  2. BiserkO 14.04.08.14:32
    Akcije
    5 maslinka probaj sa integralnim, bas me interesuje ishod…
    ja sam bas htjela sa bijelim brasnom da bolje osjetim ukus dodatka ….:-))
  3. maslinka 14.04.08.16:39
    Akcije
    6 super je ispao… sutra ili danas kasnije stavim sliku…
  4. Nermina 14.04.08.18:34
    Akcije
    7 Kako lijepo izgleda, moram probati, bas interesantna kombinacija
  5. tracy 14.04.08.18:53 offline
    Akcije
    8 Draga BiserkO, bas mi je drago da smo se bacile na kombinaciju caj-kruh-caj. Zanima me da li se metvica osjetila i na nepcu?
    Naime, moj Earl Gray je mirisao prekrasno, ali se nije mnogo osjetio u ustima.
  6. verka 14.04.08.19:43
    Akcije
    9 predivno izgleda, samo mi otkrij ta ispadne kao iz pekare
  7. verka 14.04.08.19:44
    Akcije
    10 sorry, htedoh reci otkrij nam tajnu kako da ispadne kao iz pekare
  8. maslinka 14.04.08.21:33
    Akcije
    11 evo i slike :)
  9. Mema 14.04.08.22:26
    Akcije
    12 ......pak si nas obogatile nečim novim…...hvala…....a vidim da se recepr odmah u praski isprobava…...baš lijepo…..
  10. BiserkO 15.04.08.01:59
    Akcije
    13 hvala na komentarima….a sad redom odgovaram :-))
    tracy, da bih ti dala pravi odgovor, morala sam da degustiram, degustiram i degustiram…..i tako dok nisam pojela pola struce :-)
    DA, osjeti se ukus na nepcu, i zadrzava u ustima jos neko vrijeme….ma, predivno…nemam rijeci! sutra cu ga praviti ponovo, uz dodatak drugog brasna. zaboravila sam napomenuti da sam ja koristila svjezu menthu za caj!
    verka, sve sastojke ubacim u masinu za mijesenje, ukljucim i kad je gotovo samo istresem van. oblikujem po zelji tijesto, slozim u tepsiju i sacekam da malo naraste a onda, pravac zagrijana rerna…tijesto ne smije biti prerijetko i nedovoljno obradjeno!
    Maslinka, tvoj kruh izgleda prekrasno! ja cu sutra isprobati nesto slicno, naravno, opet s cajem!
    Mema, probaj i ti ovako napraviti jedan mali kruhic za vas dvoje,..neces fulati, garantovano!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti