Dok sam bila u Beču za božič i novu godinu, u Kristcindelmarktu sam probala ovu divnu juhu.
Bila mi je jako ukusna pa sam odlučila da se trudim sama i napravim je kod kuče, i mislim da sam uspjela!
Dok sam bila u Beču za božič i novu godinu, u Kristcindelmarktu sam probala ovu divnu juhu.
Bila mi je jako ukusna pa sam odlučila da se trudim sama i napravim je kod kuče, i mislim da sam uspjela!
Sastojci
Priprema
Prvo napravimo tjesto za kruh
Vruču vodu stavimo u posudu dodamo sol i kvasac, mješamo. Dodamo brašno mješajuči dok ne dobijemo glatko tjesto, srednjetvrdo.
Tjesto pokrijemo i stavimo na toplome da nadođe.
Brokulo usitnimo na lističe, krompir na kocke.
Izgnječani češnjak pržimo malo na ulju, dodamo krompire i brokule, pržimo 1 min i onda dodamo toliko vode dok se povrče ne pokrivaju.
Dodamo povrtne kocke i kuhamo 30-40 min.
Kad su povrče omekšale dodamo malo maslaca i mixamo sa štapmnim mixerom, ili blenderom. Vratimo juhu u lonac i dodamo vrhne, mljeko i začine.
Kuhamo još 5-10 min i juha je gotova.
Tjesto djelimo na 3 jednake loptice, mjesimo i složimo ih u pleh sa papirom za pečenje.
Stavimo na toplome još 15-20 min da narastu, namažemo ih sa vodom i stavimo u zagrejanu pečnicu na 220C` da se peku dok ne porumene
Gornju stranu kruha sečemo pažlijvo i napravimo rupu u sredini kruha.
Sipajte juhu unutra u kruhu i uživajte!
Posluživanje
Kad poslužim juhu meni je jako fina ako dodam malo limunov sok!
Dobar tek vam želim!
Ovo sam jela prije par godina u jednom restoranu blizu Sarajeva, odusevila sam se a evo sada zahvaljujuci tebi imam i recept !!!👋
11