Tko je za biskvit i svježe voće obavijeno rastopljenom bijelom čokoladom? Ako je više ruku u zraku, prionite na pripremu ovog jednostavnog slatkog fondue i uživajte u čokoladno-voćnoj fantaziji.
Sočan biftek s pršutom prava je kulinarska delicija. Kada ne bismo poznavali ostale sastojke, pomislili bismo da je jedina tajna okusa u pršutu i bifteku, ali ovako znamo da dobar udio u tome imaju i fini začini.
Gotovo i nema intimnijeg druženja uz hranu od onog gdje se dijele zalogaji, zajedno umakaju i dijele uzdasi zadovoljstva uz laganu vatricu iz špiritne lampice.
Krokant se koristi za dekoriranje torti i slastica, u obliku tuljčića za nadijevanje kremom te razmrvljeni kao omotač za slatke kuglice ili kao posip za sladoled.
U pripremi slastica primjena badema je neograničena: od dodavanja u tijesta ili nadjeve, pudinge i kreme, do ukrašavanja torti i kolača marcipanom. Par kapi esencije od badema može se dodati u kreme i čokoladni fondue.
Čokolada se, zbog svoje osnovne arome, rabi uglavnom za pripremu slastica. No, okus gorke čokolade dobro se slaže i sa slanim jelima. Tako se Meksiku poslužuje Pollo en Mole, piletina uz izvrsni mole umak od čilija s dodatkom tamne čokolade.
Biftek s pršutom
Fondue
Fondue party
Priprema krokanta
Bademi
Čokolada
© Podravka d.d. 2003.—2012.
