Krokant fondue

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Bademe prelijte vodom i zagrijavajte, a kad zakipe, maknite ih s vatre i ostavite stajati 2-3 minute. Ocijedite ih i očistite od kožica.
2. 2
   U širokoj tavi zagrijavajte šećer dok ne dobije boju karamela, a zatim dodajte bademe.
3. 3
   Toplu smjesu stavite na papir za pečenje, raširite je i ostavite stajati dok se ne ohladi. Tako pripremljen krokant izlomite, a zatim ga fino sameljite.
4. 4
   Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite ga s vatre pa mu dodajte bijelu čokoladu natrganu na kockice. Miješajte dok se čokolada ne otopi, a zatim umiješajte mljeveni krokant.