Priprema
- Vrijeme pripreme:
- 60 min
-
1
Kvasac izdrobiti, staviti po kašičicu soli,šećera i brašna i sa malo mleka ostaviti da uskisne.
-
2
U vanglicu staviti kilogram brašna, a u njega prašak za pecivo, so i šećer, a zatim redom, jaja, jogurt, ulje i preostalo mleko. Zatim uliti kvasac i sve dobro izmesiti. Kada se testo dobro sjedini i izmesi, ja ga onda nekoliko puta bacim na radnu povrsinu. Onako bacam ga kao loptu, jer tako bacano bude mekše i rastresitije. To bacanje testa primenjujem na svakom receptu, bilo da pravim kiflice, kroasane, dakle sve od kiselog testa.
-
3
Kada smo testo tako lepo umesili i izbacali, podelimo ga na 16 delova. Od tih delova napravimo loptice, a onda ih odvojimo po osam komada.
-
4
Razvaljamo na osam krugova, svaki premažemo margarinom, osim poslednjeg, ostavimo sa strane, a onda razvaljamo drugih osam krugova i ponovimo postupak sa margarinom. Ovom prilikom utrošimo 250 gr margarina.
-
5
Onih prvih osam krugova koji smo složili jedan na drugi lepo razvučemo u jedan veliki krug, pa tek onda tu poslednju koru premažemo margarinom. Sečemo na 16 trouglova, a može i više. Uvijamo u kiflice i stavljamo u pleh.
-
6
Postupak ponovimo i sa drugih osam loptica, koje smo ostavili da stoje. One u medjuvremenu malo i narastu.
-
7
Kada kroasane složimo u pleh, na svaku odozgo stavimo po malo margarina. Tako složene u plehu treba da stoje 30 minuta, a onda se peku.
-
8
Divno se listaju, mekane su i lepe.
Posluživanje
Pravila Soprano
by skusst
i mila moja sazi je pravila
81 komentar do sada…
Predivni su kroasančići..bit će sigurno isprobani ovaj vikend..iznenadit ću ukućane finim mirisnim doručkom
potvrđujem....fenomenalni su, danas napravljeni i svi pojeđeni

Najbolji kroasani koje sam napravila do sada, a pravila sam ih bezbroj. Draga Helga hvala na divnom receptu
Kada ih sledeci put pravim stavicu sliku
Pravla sam ih,evo slike
Sladjo, hvala ti na poverenju.. odlicno su ti ispali
Draga Elena,ponovo sam ih pravila,evo slike,ovog puta su ispali lepse nego proslog puta :)) jos jednom hvala na divnom receptu. :))
drugo, kad god ih pravim u mislima sam s tobom na kavi
Drugo, popicemo je jednom valjda, kod mene ili kod tebe, sve jedno
Divni su ,pravicu ih kad opravim renu :)nadam se ubrz
poz mila 

...bit ce isprobane draga,cestitke za lep receptic i lep pozzz...