Kroasani sa čoko kremom

90 minuta

183

Znam da ima mnogo recepata za ovaj Francuski izum, ali gde svi, tu i moj recept.

Znam da ima mnogo recepata za ovaj Francuski izum, ali gde svi, tu i moj recept.

Sastojci

za

Testo za kroasane

2 vanilin šećera

1 šoljica ulja

300 ml mleka

hladnog margarin

Čoko krema

200 ml mleka ( ili 100 ml mleka, 100 ml likera od čokolade ili ruma )

150 g tamne čokolade

4 kaš. gustina

1 kaš. kakaoa

Ostalo

Priprema

1.

Mleko i čokoladu staviti da provri.

2.

Gustin, kakao i šećer razmutiti sa malo mleka.

3.

Dodati provrelom mleku i mešati dok se ne zgusne.

4.

Ostaviti kremu da se ohladi.

5.

Od svih sastojaka, sem margarina umesiti testo. Ostaviti da stoji 10 min.

6.

Testo podeliti na 4 dela. Tri dela malo razviti i premazati margarinom, pa staviti jedan na drugi.

7.

Četvrti deo razviti i staviti odozgo.

8.

Dobijeno testo razviti u pravougaonik.

9.

Podeliti pravougaonik po dužini na 3 uža i seći trokutove.

10.

Trokutove filovati sa jednom kaš. čoko kreme i uvijati u kroasane.

11.

Premazati mešavinom žumane i slatke pavlake i ostaviti u tepsiji da nadolaze 30 min.

12.

Peći na 200 C, 10 min., potom smanjiti temperaturu na 150 C i peći dok ne porumene ( dodatnih 20-30 min. )

13.

dekorisanje
dekorisane
presek

Posluživanje

Uz kafu, belu kafu, čaj …

55

23.7.2013.14:37

Tijesto ti se ne lista pogledaj moje kroasane.

15.2.2012.21:46

Zdravo svima,ja sam novi član ali sam dosta puta pravila po vašim receptima i ovo je jedan od omiljenih.Hvala!🙂

27.7.2011.13:04

danas sam ih pravila odlicni su krema je savrsena,samo cu i ja sljedeci put secera dodati u tijesto jer nije slatko 🙂