Klasične kremšnite već su odavno osvojile naša srca i upisale se u sve naše kuharice i knjige s receptima. Sada je vrijeme da to učine i kremšnite s marelicama, koje će posebno neodoljive biti ljubiteljima voćnih okusa.
Ekipa Vegetine kuhinje kušala je i oduševila se navodno najslavnijim, najvećim bečkim odreskom u restoranu “Zum Figlmüller” u Beču. Zbog njegove veličine i atraktivnosti nazvali su ga “Slonovo uho”.
Marelice nemojte ubirati prerano ili kupovati tvrđe, zelenkaste plodove jer one ne dozrijevaju nakon branja, pa je potrebno izabrati ono voće koje ima izraženu boju i mekanu kožu. Možete ih čuvati do dva dana na sobnoj temperaturi.
Kravlje mlijeko je najpopularnije, s velikim izborom svježeg ili trajnog mlijeka, pasteriziranog ili kratko steriliziranog, punomasnog ili obranog. Količina mliječne masti smanjuje energetsku vrijednost mlijeka, dok je nutritivna vrijednost sačuvana.
Pohani odrezak “Slonovo uho”
Čišćenje marelica
Marelica
Mlijeko
© Podravka d.d. 2003.—2012.
