Jel može još jedan recept za kremšnite? Ja sam ih radila po receptu ujne, jedne kolegice, druge kolegice…, ali ni jedan nije bio “pravi”, pa kad sam konačno pronašla taj recept (u knjižici Gosp. lista “Moji najbolji kolači”) i isprobala ga, osjećala sam se “kak da mi je dragi Bogek paketa poslal”... Od tada za mene su kremšnite = taj recept. A da kremšnite ne budu samo obične kremšnite, uz mrvu mašte pretvorila sam ih u rođendansku tortu…, sa slike je vidljivo za koga…
Jel može još jedan recept za kremšnite? Ja sam ih radila po receptu ujne, jedne kolegice, druge kolegice…, ali ni jedan nije bio “pravi”, pa kad sam konačno pronašla taj recept (u knjižici Gosp. lista “Moji najbolji kolači”) i isprobala ga, osjećala sam se “kak da mi je dragi Bogek paketa poslal”... Od tada za mene su kremšnite = taj recept. A da kremšnite ne budu samo obične kremšnite, uz mrvu mašte pretvorila sam ih u rođendansku tortu…, sa slike je vidljivo za koga…
Sastojci
Priprema
Pjenasto Izmiksajte žumanjke sa 150 g šećera te dodajte puding (prašak), brašno i 4 dcl mlijeka. To dobro izmiješajte i zakuhajte u 1 litru kipućeg mlijeka. Skuhajte gusto kao puding i maknite s vatre.
Od bjelanjaka i preostalih 50 g šećera istucite čvrsti snijeg i lagano ga umiješajte (najbolje “žicom”) u vruću kremu.
Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izbodite vilicom i pecite na okrenutoj strani velikog lima od pećnice. Lim prethodno namažite margarinom i pobrašnite.
Polovinu pečenog lisnatog tijesta stavite na dno lima veličine 32×20 cm (ili u kalup za kremšnite istih dimenzija) i na njega izlijte vruću kremu.
Drugu polovinu pečenog tijesta odmah izrežite na kvadrate (3 reda x 5 kvadrata) i složite na kremu.
Posipajte šećerom u prahu i dobro rashladite.
Izrežite i poslužite.
https://www.coolinarika.com/slika/19045 (u fazi “cifranja”)
https://www.coolinarika.com/slika/19046 (u fazi “cifranja” – pogled odozgo)
Posluživanje
Ja sam te kremšnite slagala X puta po PS-u, što će reći sa korama lisnatog tijesta, ali sam ih još više puta slagala u svojoj varijanti, a to je: keksi (Albert, Petite ili neki drugi…) umjesto lisnatog tijesta kao podloga za kremu, krema, tučeno slatko vrhnje ili šlag Dolcela, a na kraju glazura od čokolade ili samo naribana čokolada za kuhanje (Dorina). Naravno, ako nemate čokoladu za kuhanje kolač možete posipati i Benkom, Nesquickom ili nečim sličnim. Čak sam probala i umjesto pudinga od vanilije staviti puding od čokolade, ali moram priznati da mi je varijanta sa vanilijom “bole všeč”...
Sve u svemu, vrlo jednostavno za pripremiti, brzo i fino…
Svima su se dopale jer nisu previše slatke.
Ovo će biti moj prvi komentar na coolinarici. Već dugo pratim recepte al nikako da neki svoj stavim. Uglavnom, evo upravo idem raditi kremšnite po ovom receptu. Radila sam ih već dvaput. Uvjerljivo najbolji recept za kremšnite koji sam probala. Jednostavno, brzo, kompaktno i fiiiiiiiiinoooo. :)))
Ma jednostavno fenomenalan recept. Tražila sam neki dan neki recep i našla ovaj tvoj ma super je, tak da sam i ja imala tortu od kremšnita. Samo što sam ja dala na kremu slatko vrhnje i zalila čokoladom njami… :-)))
12