Angel25 Angel25 recept 15.05.2008.
Akcije

Kremaste mahune za dvoje

Mahune, savršene kao i moja mamci koja me naučila praviti ih.
A danas…. dijetalni ručak /slika/63519/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    Sitno isjeckati luk i dinstati ga na ulju, posoliti luk malo dok se dinsta
  2. 2
    Mrkvu isjeći na kockice i dodati luku da se dinsta, po potrebi dodavati po malo vode
  3. 3
    Na luk dodati mahune i dodati vode da pokrije mahune
  4. 4
    U mahune dodati na kockice (ne presitne) isjeckani krumpir i dodati vode toliko da krumpir bude pokriven
  5. 5
    Kad prokuha dodati začine (kopar, sol vegeta pikant, peršin, sitno sjeckani ili propasirani češnjak) s tim da kopar treba dominirati okusom te dosoliti po potrebi, staviti i hrenovke da se kuhaju u varivu
  6. 6
    Kuhati dok se krumpir ne skuha a zatim kockice krumpira kuhačom izmrviti u varivu da dobijete na gustoći (ja sam si danas pomogla i štapnim mikserom, par puta samo pulsno)
  7. 7
    Zbog boje dodati žlićicu crvene paprike, promiješati i još jednom provjeriti treba li dodati još koji začin
  8. 8
    Pri serviranju u svaku porciju umiješati žlicu-dvije kiselog vrhnja ili umiješati vrhnje u cijelu količinu ukoliko će se sve odmah pojesti

Posluživanje

  1. Kod nas je ovakvo varivo najčešće glavni obrok, a kao prilog poslužujemo uz pohanu piletinu (tada bez hrenovki naravno)
  2. Ja sa danas koristila smrznute žute mahune koje su pakirane po 450 g pa od jednog paketića imate za 2 ručka

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  oko 200 g mahuna (svježih ili smrznutih)
  •  2 mrkve srednje veličine
  •  1 glavica crvenog luka
  •  1 češanj češnjaka (može i ne mora)
  •  1 veliki ili 2-3 mala krumpira
  •  po ukusu soli
  •  po ukusu vegete pikant
  •  po ukusu sjeckanog peršina (svježeg ili suhog)
  •  po ukusu kopra
  •  3-4 žlice kiselog vrhnja ili milerama
  •  4 mini pileće/pureće hrenovke (light)
  •  3-4 žlice maslinovog (ako imate) ili suncokretovog ulja
  •  1 žlićica mljevene crvene slatke paprike

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

16 komentara do sada…

  1. Angel25 15.05.08.19:30
    Akcije
    7 Hvala ti Milicze, od jedne tako dobre i iskusne kuharice lijepa riječ je k’o zlato na Olimpijadi :) Pa da, češnjak ide pred kraj, ali ja ga ne volim pa ga zapravo ni ne koristim u mahunama, ali moja mama ih s češnjakom radi, a kopar jedino za mahune i varivo od bundevica koristim, jer ne znam s čim još se slaže :)
    A što se kuhanja za dvoje tiče, to je valjda najteže, jer se uvijek čini da je premalo dok se kuha, a kad je gotovo – e onda je gotovo, il’ ti prisjedne to jelo nakon trećeg dana ili u smeću završi (kod nas uvijek ovo potonje se desi)
  2. Angel25 15.05.08.19:31
    Akcije
    8 Biljkupinovo, baš bih voljela da probate. Ako volite mahune vjerujem da će vam se svidjeti kad ih ja koja povrće uopće gotovo ne jedem ovako spremljene pojedem punu zdjelicu.
  3. NELLY-xx 15.05.08.22:18
    Akcije
    9 Angel25 ovako isto ja radim mahune, samo što još ne stavljam hrenovku i dodam i malo malo češnjaka. A nije ti loše ovo sa hrenovkom. Onda druga polovica ne može reći da nema mesa!!!!!Obožavam ih, baš si mi dala ideju za sutrašnji ručak.
  4. MiraMartinetti 16.05.08.00:31 offline
    Akcije
    10 ...diiiivno ….. recept je za +++5+++
    i za degustiranje , naravno…
    tako mami !!!!!!!!
  5. mamma 23.03.09.12:00
    Akcije
    11 Kuhala sam ih danas, fine su, bolje nego sa zaprškom, puno laganije i ukusnije. Nisam stavila kopar jer ga ne volim.
  6. cvijetic8 24.03.09.16:02
    Akcije
    12 Nešto slično radim , ali vrijedi probati i nešt drugačije i novije :)
  7. Pjegica 08.02.10.12:12
    Akcije
    13 Jako fino! Iako za moj ukus je bolje bez kiselog vrhnja.. sljedeći put ću probati staviti malo mlijeka ili vrhnja za kuhanje..
  8. Larien 01.06.10.11:47 offline
    Akcije
    14 evo mila bas pravim mahune na tvoj nacin:)al kvragu zasto mrkva na kockice? ruka ce mi otpast:)
  9. beba5 12.07.11.16:26
    Akcije
    15

    bok!nova sam...:) tek sam se bacila u kuharske vode..i odmah na mahune..nadam se da će mi uspjeti...:( ...

  10. spranjica 12.09.11.12:22
    Akcije
    16

    upravo jedem; jako fino!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti