Broccoli
/slika/331432/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Mutiti jaja najjačom brzinom 2 min., zatim dodati malo po malo šećer i vanilin šećer, pa mutiti još 2 min. Zatim lagano umešati brašno sa skrobom i praškom za pecivo, promešati i na kraju umešati cimet, lešnike i maslac.
-
2
Masu staviti u formu za torte prečnika 18cm. Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 20 minuta.
-
3
Za fil potopiti želatin u hladnoj vodi. Posebno umutiti krem za torte sa mlekom i pavlaku, pa sjediniti. Umešati otopljeni želatin.
-
4
Umutiti žumanac sa šećerom pa izmešati sa prethodnom kremom. Na kraju dodati čvrst sneg od belanaca i lešnik.
-
5
Biskvit položiti na tanjir i uokviriti ga obodom forme, po želji ga poprskati amarettom, i preko naneti sav krem. Poravnati i ostaviti da se hladi najmanje 2-3 sata.
-
6
Zatim ukloniti formu i ukrasiti tortu po želji.
Sastojci
- Broj osoba:
za biskvit:
- 2 jaja
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- po 25 g brašna i skroba
- 1 kšč. praška za pecivo
- 50 g sitno seckanih lešnika
- malo cimeta
- 10 g otopljenog maslaca
za fil:
- 1 kesica krema za torte od lešnika
- 200 ml hladnog mleka
- 100 ml slatke pavlake
- 3 lista želatina
- 1 jaje
- 35 g šećera u prahu
- 1 bourbon vanilin šećer
- 2 - 3 kaš. mlevenih lešnika
- i još:
- čokoladni dekor ornamenti (npr. Schwartau)
- lešnici
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
Savrsena torta!
njam,njam,divnaaa
Kako bi izgledala ova torta recimo za svadbu ali dupla mera, da se ne raspadne
Savrsena
evo i mog komentara, tj. našeg.. baš smo večeras pravile ovu tortu i čini mi se da je naziv trebao biti pljeskavica-torta.. testo je debljine jednog prsta, a navedeno je da je za 12 osoba, a da dodam, još smo pravile i duplu meru... pečeno je u okruglom kalupu od 25cm. najveća greška je što nije precizirano da je to MALA torta, tj. jeste, ali opet - za 12 osoba, možda za neke Liliputance... pa ništa eto, samo da naglasim za domaćice koje prave, da se ne razočaraju... a što se tiče toga u kesici, to je čista hemija, mnogo je bolje praviti domaći krem, bukvalno bilo kakav... pozdrav svima!