U kategorijama: Hladna predjela, Salate, Prilozi i variva

Krem salata od cvjetače

Cvjetača, karfiol, kaul…puno je naziva, a još više načina pripremanja ovog zdravog povrća. Kao klinka ga nisam voljela i uvijek je bilo suza za stolom kad je kaul bio na tanjuru. Sad ga naprosto obožavam, na sve načine, pa čak i onaj kojeg sam mrzila. Ovo je jedan od mojih proljetnih načina pripreme kaula.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 16.04.2008.

Autor: sandrine: Kastav, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.65 (23 glasa)

Tagovi (6)
Komentari (12)

Sastojci za 4 osobe

1 veća	glavica cvjetače
stručak (4-5 komada)	mladoga luka
2 žlice	majoneze
2 žlice	kiseloga vrhnja
po vlastitome ukusu	Vegeta twist za salatu
malo	peršina
malo	papra

Priprema

Cvjetaču raskomadajte na manje komade i skuhajte u slanoj vodi – pazite da se ne prekuha, dovoljno je samo 10-tak minuta od kad provrije.
Mladi luk operite, očistite i nasjeckajte na kolutiće. Nasjeckajte i peršin.
Pomiješajte vrhnje i majonezu, dodajte malo Vegete twist i malo papra.
Kuhanu cvjetaču ohladite u hladnoj vodi 10-tak minuta i dobro ocijedite. Tako ohlađenu stavite u zdjelu za salatu, dodajte mladi luk i peršin, pa prelijte mješavinom majoneze i vrhnja. Dobro promiješajte. Po potrebi još malo začinite Vegetom.

Posluživanje

Poslužite ovu krem salatu uz pohano ili pečeno meso ili ribu, a odličan je prilog i jelima s roštilja. Može se posližiti i kao hladno predjelo.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 16.04.2008., Valerija10

Odlicna sdalata, ..., ja bi ovo mogla i za glavno jelo.Karfiol obicno kuvam na pari.
#2 16.04.2008., slavujak

e ovo bi trebala i ja probati ,ja sam navikla na dva tri načina je pripremat i držim se toga ko sivonja i to onako lešo je skuhat pa malo zalit maslinovim uljem,ili pohovati,ili skuhati je pa zapeči s vrhnjem i sirom.tako da če dobro doč i ovaj način malo za promjenu..hvala,petica

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 16.04.2008., trendel

Ni ja ga nisam volela, dok nisam sama počela da ga spremam. Ovo mi se čini jako fino, pa ću sigurno probati.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#4 16.04.2008., anitaos123

ma za 5
nasa sandrine je super i ima odlicne recepte….....
#5 16.04.2008., dalmatino

Za pet :)
#6 17.04.2008., MiraMartinetti

obozavam karfiol…super recept !!!
#7 17.04.2008., maslinka

slicno je pravim i zaista je super… a varijanti ima zaista kolika ti je masta…5+...
#8 17.04.2008., biljkupinovo

Super salata,ma moze da bude i obrok onome ko voli karfiol kao ja…5!!
#9 17.04.2008., AnaS

jednostavno i prefino ;))
#10 18.04.2008., tanjalove

Odlično !!!
#11 13.06.2008., Griva

I ja sam od onih koji ga rade na par nacina i to uglavnom toplo. Salatu osim kad je iz tursije nisam ni zamisljala. Probam definitivno!
#12 prije 17 dana, 15h, susy

anam ima pravo, ovo je fakat interesantno…hahahaha…ma petica sa pusom!!