-Violet-Love-
Krem namaz
/slika/7327/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
U kipuću vodu dodati smeđi šećer i vanilin šećere (ako koristite bijeli šećer, prvo ga karamelizirajte). Pustiti da vrije par minuta pa maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
-
2
Dobiveni sirup (iliti karamelu) uliti u plastičnu posudu za miješanje i uz miksanje dodavati mlijeko u prahu, omekšali maslac i ulje.
-
3
Za svijetli krem;
prilikom miksanja staviti aromu lješnjaka (po želji mljevene lješnjake uz malo prokuhane ohlađene vode). -
4
Za tamni krem;
prilikom miksanja dodati Milka drink (ili čokoladu u prahu) i kakao – količina po želji – ovisi kako tamnu linoladu želite. -
5
Prebaciti u staklenke i dobro zatvoriti.
Posluživanje
Možete je složiti u bezbroj varijacija – isprobajte okuse sa blago poprženim kokos brašnom, mrvicama od čokolade, raznim aromama…
Ako stavljate smeđi šećer, stavite 40 dag, a ako stavljate bijeli šećer, stavite 30 dag šećera i 2,5 dl vode – jer je osjetno slađi i jači bijeli šećer.
U slast!
Sastojci
osnovna smjesa
- 400 g smeđeg šećera (ili bijelog, ali ga je potrebno karamelizirati)
- 3 dcl vode
- 3 paketića vanilin šećera
- 290 g maslaca (Vindija)
- 50 ml biljnog ulja
- 500 g mlijeka u prahu
za svijetli krem
- desetak kapi arome lješnjaka
- 1 - 2 šalice najsitnije mljevenih i proprženih lješnjaka (po želji)
za tamni krem
- par žlica Milka drink (kakao prah), ili čokolade u prahu
- par žlica gorkog kakaa
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Krema protiv pigmentnih fleka
-
Namazi od tunjevine i belog pasulja
-
Ivanovi namazi od tune
-
Ružmarin keksi i namaz od sira i tunjevine
-
PIKANTNI NAMAZI I TAHINI PASTA
-
Fini sirni namaz
-
Vještičin tortuljak
-
Svadbena lambada
-
“Crni i bjeli namaz”
-
Bijele kocke sa breskvama
-
Namaz sa mrkvom
-
Dulce de leche- Karamel krema
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…
A ova gore linolada se užasno lijepi za žlicu i razvlači (kao karamela),to se na biskvit nikako ne bi dalo namazat. Ja ne tvrdim da ta smjesa koja se dobije nije ukusna, ali to nema ama baš nikakve veze s linoladom. Sličan recept (količina sastojaka se razlikuje, ali je postupak isti) imam za kremu za filanje oblatni. I kad sam ovu gore linoladu stavila u frižider doslovno se skamenila kao ta krema kojom se spajaju oblatne. Drugi dan sam svinula žlicu pokušavajući zagrabit u tu linoladu.
Linoladu sam miksala oko 30 minuta, ali nisam dodavala vodu jer problem nije bio u tome da je to pregusto, nego je bilo gumeno i nevjerojatno ljepljivo. Ne znam bi li to bilo manje gumeno da sam dodala prokuhanu vodu.
Što se tiče onog dijela da smeđi šećer i vodu treba prokuhati par minuta, ne znam koliko bi to točno trebalo kuhati pa sam to kuhala 3 minute. Jel to previše il premalo?
Sad će neki reći da ne moram raditi po ovom receptu ak mi se ne sviđa. Zato me i zanima jel ta linolada mora biti tako gumena i žilava, jer ako je to normalno, onda ju sigurno neću više radit. Vidim da je ovaj recept nahvaljen pa sam možda ja u nečem pogriješila iako ne znam u čemu jer sam se skroz držala recepta. Ima li tko kakvu ideju?
I još nešto iako će izgledat da sam dosadna al me stvarno zanima. Ja nisam uopće stavljala lješnjake, ali zanima me zašto u receptu piše da se oni stavljaju u bijeli dio, u mojim dosadašnjim receptima se uvijek stavljaju u smeđi dio.
sad sam se zabrinula. stvarno neznam gdje bi bio problem.
i koristim smeđi šećer, tako da ga nisam karamelizirala (piše u postupku).
a što se tiče lješnjaka, od mene je uvriježeno da idu u bijeli dio – možeš staviti i u tamni, kako ti paše.