Juha je bez vrhnja za kuhanje, ja ga ne volim koristiti i zato si obavezno dodam limun ili zacine od kojih se dobije prekrasan okus.
Juha je bez vrhnja za kuhanje, ja ga ne volim koristiti i zato si obavezno dodam limun ili zacine od kojih se dobije prekrasan okus.
Sastojci
Priprema
Krumpir ogulitii i nasjeci na male kockice, luk sitno isjeci.
Na maslinovom ulju dinstati luk, zatim dodati grasak i krumpir, te sve zajedno dinstati nekoliko minuta.
Posoliti i uliti vodu ( bolje je uliti vise vode, neka bude bar 5 cm vise od razine graska i krumpira) .
Poklopiti i kuhati 12-15 min. Dok krumpir i grasak nisu skuhani.
Odvojiti 2-3 zlice graska za dekoraciju i odvojiti salicu,dvije vode, izmiksati stapnim mikserom te uliti jos vode, koju smo predhodno odvojili, dok ne dobijete zeljenu gustocu.
Vratiti na vatru, zaciniti korijanderom i umijesati sok od limuna, po potrebi dodati jos soli.
Servirati i posuti svjeze mljevenim paprom.
Ova juha se moze koristiti i kao umak uz kuhano ili peceno meso i dr. tako da se doda manje vode i napravi gusti umak.
14