coolinarika coolinarika recept 09.10.2006.
Akcije

Krem juha od tikvica i krumpira

Iako dugo vremena rezervirana za mediteransku kuhinju, njen je proboj posljednjih desetljeća nezaustavljiv. Jedemo je kuhanu, pečenu, pohanu i sirovu. Dame i gospodo, zvijezda naše juhe je Lagenaria vulgaris ili tikvica.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 122 / 510 - -
Ukupno bjelančevina g 3,69 - -
Ukupno ugljikohidrata g 12,58 - -
Ukupno masti g 7,24 - -
Dijetalna vlakna g 2,22 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 589,38 15 12
Niacin mg 1,95 14 10
Vitamin C mg 40,50 54 45
Vitamin E IU 1,66 8 8
Magnezij (Mg) mg 43,89 15 11
Fosfor (P) mg 118,47 15 15
Kalij (K) mg 653,17 18 18
Natrij (Na) g 0,299 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo