Krem juha od prokulica
/slika/3788/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Prokulice (400 g) očistite, kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi i ocijedite. Preostale prokulice skuhajte do kraja i ostavite za ukrašavanje.
-
2
Na maslacu kratko popecite luk i poriluk narezane na kolutiće. Dodajte prokulice, oguljeni krumpir narezan na kockice i vodu.
-
3
Zakipite, umiješajte goveđe kocke i kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte mlijeko.
-
4
Omekšalo povrće zajedno s juhom usitnite u električnoj sjeckalici, a zatim vratite u lonac. Po potrebi dolijte još malo vode te kratko prokuhajte (1-2 minute).
-
5
Bjelanjak istucite u čvrsti snijeg. Dodajte mu vrhnje za kuhanje.
Posluživanje
Uz krem juhu od prokulica poslužite kuhane prokulice i pripremljenu mješavinu bjelanjaka i vrhnja.
Savjet
Prokuhane i ocijeđene prokulice stavite u hladnu vodu s ledom, da zadrže lijepu boju.
Sastojci
- Broj osoba:
- 500 g prokulica
- 40 g maslaca
- 100 g luka
- 80 g poriluka
- 200 g krumpira
- 900 ml vode
- 2 Goveđe kocke Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 200 ml mlijeka
- 1 bjelanjak
- 100 ml vrhnja za kuhanje
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Sezona
Internacionalni recept
Ostalo
Tagovi
- juhe (5)
- juha (5)
- prokulice (4)
- topla-predjela (3)
- krem-juha (2)
- prokelj (2)
- lana (1)
- juha-od-poriluka-i-prokuica (1)
- vrhnje-za-kuhanje (1)
- isprobala-ana53 (1)
- supi (1)
- isprobala-maslinka (1)
- goveda-kocka (1)
- mlijeko (1)
- krumpir (1)
- pelarni-isprobano (1)
- krema (1)
- belgija (1)
- luk (1)
- poriluk (1)
- supa (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Fina krem juha od brokule
-
Krem juha od celera
-
Prokelj sa šargarepom
-
Pureća juha sa povrćem i finim mekanim noklicama
-
Tajlandska krem juha
-
Krem juha od kukuruza i rajčice
-
Krem juha od komoraca
-
Krem juha od brokule i cvjetače
-
Krem juha od graha
-
Krem juha od celera i graška
-
Gusta juha od luka
-
Narandzasto-bijela krem juha
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
bravo 5:)
Napravila sam bez mlijeka i vrhnja i isto je bila odlična!